La merienda ha evolucionado! Ya no debemos recurrir a bolsas arrugadas llenas de carbohidratos y grasas. Incluso cuando las empresas intentan hacer chips "saludables" sin gluten que están hechos de arroz, quinua y lentejas, normalmente terminan con perfiles nutricionales similares a los chips tradicionales: altos en carbohidratos y grasas, bajos en proteínas.
Pero hoy en día, debido a los avances innovadores en la ciencia de los alimentos, es más fácil que nunca encontrar alimentos "poco saludables" ricos en proteínas, como las patatas fritas que son legítimamente bajas en carbohidratos y altas en proteínas que son bastante similares a sus patatas fritas regulares favoritas. Atletas de fuerza: siéntense con la espalda recta, porque estos son sus bocadillos de proteínas de ahora en adelante.
Nota del editor: El contenido de BarBend está destinado a ser informativo por naturaleza, pero no debe tomarse como consejo médico. Las opiniones y artículos de este sitio no están destinados a ser utilizados como diagnóstico, prevención y / o tratamiento de problemas de salud. Siempre es una buena idea hablar con su médico antes de comenzar una nueva rutina de acondicionamiento físico, nutricional y / o de suplementos. Las necesidades individuales de vitaminas y minerales variarán.
Quest es mejor conocido por sus barras de proteínas líderes en la industria, pero sus chips estilo tortilla, que también están hechos principalmente de leche y suero, merecen algunos elogios. Disponibles en cuatro sabores, las papas fritas no contienen gluten, soja ni papa y tienen un sabor notablemente picante que muchos clientes encuentran adictivo.
Patatas fritas de proteína estilo tortilla Quest Nutrition
Chips picantes de inspiración mexicana que son fenomenalmente bajos en carbohidratos, incluso para chips de proteína.
Compra AmazonLas papas fritas vienen en cuatro sabores diferentes inspirados en la cocina mexicana, todos los cuales son bastante sabrosos. La mayoría de los chips de proteína tienen partes iguales de proteína y carbohidratos, pero estos proporcionan aproximadamente 20 gramos de proteína con solo cinco gramos de carbohidratos.
En cuanto a la textura, estos son bastante delgados y desmenuzables; no espere una réplica precisa de un chip de maíz. Es lamentable que estos chips no estén a la altura del tabaco para mojarlos en salsas más gruesas como el guacamole, pero se sostienen lo suficientemente bien para salsas más ligeras como la salsa. La compensación es un bocadillo lleno de proteínas que puede satisfacer los antojos de papas fritas. Se los recomendamos encarecidamente a cualquiera que busque mantener su cuenta de carbohidratos hacia abajo.
Muchos chips de proteína son bastante tenues, pero los de Wholesome Provisions son gruesos, robustos y saben muy bien. Proporcionan 13 gramos de proteína por cada cinco gramos de carbohidratos netos (los carbohidratos sin fibra), están hechos de fibra vegetal, proteína de trigo, claras de huevo y suero.
Provisiones saludables Chips musculares
Un chip espeso, parecido a una galleta, bajo en carbohidratos y horneado, no frito.
Compra AmazonEstos chips son más gruesos que el chip de proteína promedio.
El producto se hornea, no se fríe.
Lo que nos sorprendió fue que la textura de estos chips era más parecida a una galleta que a una tortilla chip. Eso no es necesariamente malo, ya que es una categoría subjetiva, pero eludió las expectativas. Para cualquiera que busque un bocadillo más saludable para compensar los carbohidratos o la grasa que vendrían de una salsa para mojar, este chip fue el mejor para nosotros. Son firmes, sabrosos y ricos en proteínas.
De alguna manera, estos chips ricos en proteínas tienen el primer ingrediente como papa, por lo que sabor más cercano a las patatas fritas por las que probablemente las estás sustituyendo. Elaborada con hojuelas de papa y almidón de papa (entre otros componentes), la proteína proviene principalmente de la soja y produce una porción que tiene aproximadamente partes iguales de proteína y carbohidratos con menos de la mitad en contenido de grasa.
Chips de proteína NutriWise
Con alto contenido de fibra y totalmente vegana, son una excelente elección para aquellos que quieren proteínas pero también quieren un descanso de los productos animales.
Compra AmazonA diferencia de muchos chips de proteína, estos son aptos para veganos y obtienes unos buenos cuatro gramos de fibra, o el 20 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Estos tienen calorías ligeramente más bajas que muchas opciones comparables en el mercado.
Cuando se trata del sabor más cercano a las papas fritas reales, es difícil superar la oferta de NutriWise. Parecía extraño que las patatas fritas sean aptas para veganos, pero no sin gluten. No agregamos ningún punto por eso, ya que cada persona tiene diferentes necesidades dietéticas, pero fue un punto digno de mención. Como estos usan hojuelas de papa y almidón de papa, estas no son las papas fritas que alguien que busque mantener bajos los carbohidratos debería tomar.
Debido a que el contenido de proteínas y carbohidratos es equivalente por porción, sería un excelente refrigerio justo antes de una sesión de entrenamiento de peso muerto, sentadillas u otros levantamientos pesados sin dar una sensación de hinchazón.
Hechos principalmente de soja y yuca, estos chips totalmente naturales nunca se fríen, por lo que aportan solo 90 calorías y dos gramos y medio de grasa por bolsa. También están verificados por el proyecto de no transgénicos y son más gruesos y crujientes que muchos competidores, que tienden a ser muy ligeros y aireados.
Paquete variado de chips de proteína PopCorners Flex
Estos son notablemente bajos en grasa y más a base de plantas que su chip de proteína promedio.
Compra AmazonLo que se destacó en estos chips al analizar las etiquetas y las prácticas de fabricación es que son hecho en una instalación sin nueces. Estos chips no solo contienen menos calorías que la mayoría de las opciones comparables en el mercado debido a su bajo contenido de grasa, sino que también van más allá para satisfacer muchas necesidades dietéticas.
Aunque son bajas en grasa, estas papas fritas son pesadas. Esto está totalmente bien asumiendo que está bien con la soja. Si no, busca en otro lado. De lo contrario, lo único que nos llamó la atención a lo grande es que el sabor Buffalo en particular no es apto para veganos. No incluimos un chip de proteína de la clasificación en nuestras mejores listas debido a un sabor, pero fue una extraña divergencia del resto de sus ofertas, especialmente porque el sabor Buffalo enumera “diez gramos de proteína de origen vegetal."
Sin embargo, en general, no es fácil hacer un sabroso chip que tenga un alto contenido de proteínas y al mismo tiempo mantenga la grasa baja, ya que la grasa es lo que generalmente le da a los chips gran parte de su sabor. Si está operando con una dieta baja en grasas, esta es una excelente opción.
Hay poco más que queso en estas sabrosas papas fritas bajas en carbohidratos que son aproximadamente partes iguales de proteína y grasa. Se elaboran derritiendo y secando el queso, lo que da como resultado rebanadas de queso crujientes y crujientes que son más altas en los perfiles de sabor umami, sabroso y más grasoso que las personas que hacen dieta ceto tienden a disfrutar. Bono: está disponible en cinco sabores diferentes.
Patatas Fritas De Queso Whisps
Patatas fritas sabrosas, saladas y crujientes que están hechas solo con queso y saborizantes.
Compra AmazonUna porción proporciona un impresionante 25 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio. Con un 30 por ciento de la ingesta diaria recomendada de sodio por envase, estos son bastante salados.
Algunas de las variedades, como Tomato Basil, incluyen ingredientes como sabores naturales y azúcar, que algunas personas que hacen dieta cetogénica prefieren limitar. Es un patrón extraño que notamos con algunas marcas diferentes al determinar nuestra clasificación que había un sabor que era un valor atípico en comparación con el resto de la línea de productos. Dicho esto, el azúcar no está presente en los sabores Cheddar Cheese Crisps o Parmesan Cheese Crisps.
Si eres un fanático del queso, es probable que estas patatas fritas te gusten. Solo tenga en cuenta la cantidad de sal que ingiere de sus comidas diarias antes de agregarlas a su dieta.
Hubo varias categorías principales en las que juzgamos nuestras mejores opciones en comparación con el resto del mercado. Varían desde su sabor, hasta qué tan cerca se sentían de consumir papas fritas reales, hasta cuánto entregaban en sus etiquetas nutricionales.
No hay una clasificación legítima sin tener en cuenta el sabor, por lo que la ponderamos mucho. Esto incluyó la cantidad de sabores disponibles en cada producto y qué tan bueno era cada sabor. "Qué tan bueno" es subjetivo, así que lo tomamos a la ligera, pero si, por ejemplo, un sabor era queso nacho, lo clasificamos en función de qué tan cerca cumplía con las expectativas de saber a queso nacho.
La mayoría de las marcas tenían los tipos de sabores que esperarías de las papas fritas normales. Sin embargo, en algunos casos, eso también influyó en su compatibilidad con ciertos tipos de dietas como la vegana o sin gluten.
Cambiar la lista de ingredientes para proporcionar más proteínas y menos carbohidratos puede hacer mucho en términos de textura de un chip. Hay muchos chips de proteína aireados o que se desmoronan en el mercado. Algunas marcas incluso utilizan una textura más resistente como principal punto de marketing para vender su producto.
En su mayor parte, los chips de proteína que clasificamos más alto en nuestra lista se mantienen bastante bien y se sentirá como si tuviéramos una bolsa de chips que proporciona una mejor descomposición de macronutrientes. La única diferencia importante en la que la textura podría cambiar el juego es si planea sumergir sus chips de proteína en una salsa, mojar o untar y quiere que se mantengan bien. En estos casos, recomendamos encarecidamente inclinarse hacia una opción que se fabrique teniendo en cuenta ese tipo de consumo.
La mayoría de las bolsas de chips de proteína estarán en un rango de alrededor de 90 calorías en el extremo inferior hasta más de 150 calorías en el extremo superior para una porción que pesa una onza o dos, más o menos. Aunque los chips de proteína generalmente contienen al menos 10 gramos de proteína por porción, el contenido de carbohidratos, grasas y sodio varía bastante en todo el campo.
Es probable que esto sea bueno para los compradores, ya que cada consumidor podrá obtener chips de proteínas que tengan un desglose macro compatible para sus necesidades. Aparte de las macros, el contenido de sodio puede ser bastante alto en ciertas marcas, así que tenga en cuenta eso mientras analiza sus mejores opciones.
Algunos chips son más gruesos que otros, pero vale la pena recordar que incluso los chips gruesos tienden a desmoronarse más fácilmente que los chips de maíz viejos normales. No se decepcione demasiado si hay más migas de las que espera en el fondo de su bolso.
El alto contenido de proteínas no significa nada con respecto a los alérgenos o las dietas restrictivas (muchos de los productos incluyen soja, nueces, lácteos y otros alérgenos), así que tenga mucho cuidado de leer las etiquetas antes de realizar un pedido. Los chips ricos en proteínas tampoco son necesariamente bajos en grasas o carbohidratos. Nuevamente, inspeccione la etiqueta de información nutricional con cuidado.
Afortunadamente, ya no tenemos que renunciar a los bocadillos crujientes, salados y sabrosos si estamos a dieta. Ya sea que sea bajo en grasas o en carbohidratos, vegano o ceto, puede encontrar una opción que funcione para usted y sus restricciones. Solo asegúrese de hablar con su médico antes de realizar cualquier cambio en su régimen nutricional o de suplementos.
Nadie ha comentado sobre este artículo todavía.