Pero dada la gran popularidad de las proteínas en polvo y las posibles ventajas de elegir caseína, ¿cómo se decide cuál es la mejor caseína para usted?? Hemos intentado docenas de aterrizar en esta lista;
Hay dos tipos de proteínas en la leche, el suero y la caseína, y muchos prefieren la proteína de caseína en polvo porque se digiere más lentamente, es más abundante y, debido a su estructura molecular, es muy fácil hacer budines y helados con ella. Así que eche un vistazo a nuestra lista de las mejores proteínas de caseína! Tal vez busques el mejor sabor, lo mejor todo natural o el mejor valor: aquí encontrarás lo que buscas.
A veces, un producto simple y directo hace el trabajo mejor que casi cualquier otra cosa. Y nuestra selección de caseína superior es una entrada más nueva al mercado que tiene todo lo que queremos ver de un producto de caseína sin mucha pelusa.
Para un producto proteico bajo en grasas, el debate entre animales alimentados con pastura y alimentados con cereales importa un poco menos. Sin embargo, Transparent Labs ha optado por obtener su caseína de vacas 100% alimentadas con pasto, y se las han arreglado para adaptarse bien al mercado en general. Su caseína es increíblemente baja en grasa, solo medio gramo por porción, y muy alta en calcio, con un 60% del valor diario recomendado por cucharada. También es relativamente bajo en carbohidratos.
También está libre de sabores, colores e ingredientes artificiales. Un posible golpe es que aún no hay una amplia variedad de sabores disponibles.
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Libre de sabores, colores y edulcorantes artificiales, Transparent Labs Grass-Fed Casein es un suplemento increíblemente sencillo sin rellenos. También es muy bajo en grasas y carbohidratos. Use el código BARBEND10 para ahorrar un 10%.
Comprar laboratorios transparentesTransparent Labs se tomó su tiempo para lanzar un producto de caseína, y nos alegra que finalmente lo hayan hecho. Hay muchas cosas que me gustan aquí, aunque no es la opción perfecta para todos.
Para todos los suplementos naturales y de alta calidad, a menudo recurrimos a Legion. Conocidos por su amplia gama de productos respaldados por investigaciones, sus índices de caseína son muy altos.
Legion Athletics es una compañía de suplementos más nueva, pero se ha vuelto conocida por producir una gama de productos totalmente naturales de alta calidad. La caseína proviene de vacas lecheras irlandesas que deambulan libremente, y aunque técnicamente no se alimenta al 100% con pasto (tienen que entrar en el invierno), sigue siendo un producto de gran calidad elaborado con vacas que pasan mucho tiempo al aire libre y eso no se tratan con hormona de crecimiento bovina. También son grandes en el abastecimiento de caseína de granjas sostenibles. También está completamente libre de sabores y edulcorantes artificiales, es bajo en grasa y más alto en proteínas que la mayoría de las otras caseínas que hemos visto.
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Legion's Casein + tiene más proteínas por caloría que cualquier otra caseína que hayamos visto, además de que no tiene ingredientes artificiales. Use el código "BARBEND" para obtener un 20% de descuento!
Obtener el descuento! Obtener el descuento!Legion ha conseguido muchos acuerdos de patrocinio de atletas de alto perfil por una buena razón: respaldan sus afirmaciones con ciencia y utilizan ingredientes de alta calidad. Si quieres suministros con los pies en la tierra sin el deslumbramiento, esta es una apuesta sólida.
La caseína más famosa del mundo, para esta categoría necesitábamos un suplemento que tuviera mucha proteína por caloría, que supiera bien, que tuviera un precio razonable y que tuviera adiciones específicas para ayudar a la digestión.
La caseína de Optimum Nutrition es una de las más valoradas por muchas razones. Un gran atractivo es el hecho de que tiene una gama más amplia de sabores disponibles que cualquier otra caseína que hayamos visto en el mercado. También es muy alto en calcio, 50 por ciento de la ingesta recomendada por cucharada, pero lo que realmente lo eleva es la inclusión de enzimas digestivas, que pueden mejorar la velocidad a la que se absorbe la proteína.
Caseína Gold Standard de Optimum Nutrition
Una caseína bien redondeada y de buen precio que contiene enzimas que pueden mejorar su digestión.
Compra AmazonOptimum Nutrition es la compañía más popular en suplementación deportiva, lo que significa que pueden mantener los precios bajos y expandir sus sabores y ofertas. Todo eso, combinado con una buena reputación entre los probadores externos, significa que es fácil ver por qué los productos son tan valorados.
El sabor, por supuesto, es subjetivo, pero la categoría de caseína es inusual: todos en la oficina de BarBend y casi todos en línea coinciden en que este sabor se lleva la palma. (Er, bollo.)
Dymatize Elite es muy conocido por su caseína sorprendentemente sabrosa. Si el sabor es su prioridad, el sabor del panecillo de canela se promociona constantemente como quizás la caseína con mejor sabor del mundo. Esto se puede atribuir en parte a una crema inusual baja en calorías, hecha de aceite de girasol y maltodextrina, que produce un sabor cremoso y glaseado a pesar de contener solo 1.5 gramos de grasa por cucharada y sin azúcar.
Dymatize Elite Caseína
Una caseína que se mezcla bien y tiene una crema inusual baja en grasa que le da un gran sabor.
Compra AmazonUna vez más, prueba es subjetivo, pero Dymatize se beneficia del excelente boca a boca y una línea de caseína con cuatro sabores diferentes, por lo que es probable que encuentre algo que se adapte a su paladar.
Puede ser difícil encontrar una buena combinación de calidad y valor cuando se trata de proteínas en polvo. Pero en todos sus productos y, en particular, en su caseína, hemos descubierto que Muscle Feast se destaca del resto.
Muscle Feast es una compañía de suplementos que produce productos de alta calidad que son notablemente económicos, y su caseína se ajusta a los requisitos. Con 37 porciones por envase de dos libras o, para mayores ahorros, 75 porciones en 4 libras, el costo por gramo de proteína es más bajo que la gran mayoría de productos de caseína.
Agregue todo eso al hecho de que es totalmente natural, sin soja y alimentado con pasto, y hay un caso claro de que esta es la caseína de mejor valor en el mercado.
Muscle Feast Caseína micelar alimentada con pasto
Una caseína totalmente natural y económica procedente de vacas alimentadas con pasto.
Compra AmazonEs fácil confundir lo económico con la mala calidad, pero Muscle Feast no es víctima de esa trampa. Para obtener suplementos efectivos y de bajo costo, a menudo recurrimos a Muscle Feast.
¿Cómo se decide cuál es la mejor proteína para los deportistas?? Pruebas de terceros. Empresas como Informed Choice, Informed Sport y NSF prueban lotes y / o instalaciones para sustancias prohibidas.
Ascent proporciona todas las características habituales de la caseína: proteína de calidad, digestión lenta, pero con un par de beneficios adicionales para los atletas. Lo más importante es que está certificado por Informed Sport, una empresa de pruebas de terceros que prueba los suplementos por lotes para asegurarse de que estén libres de sustancias prohibidas. (Muchos atletas solo consumen suplementos con esta certificación, y se considera más riguroso que Informed Choice, que "solo" prueba las instalaciones en las que se fabrican.)
Agregue eso al hecho de que no tiene soja y contiene más carbohidratos de lo habitual (6 gramos por cada 25 gramos de proteína) y tiene una excelente opción para atletas y no atletas por igual.
Caseína micelar de combustible nativo
Una proteína en polvo de digestión lenta que es totalmente natural, sin soja y probada para sustancias prohibidas por Informed Sport.
Compra AmazonAscent tiene una sólida reputación entre los atletas de fitness funcional e influencers como Tim Ferriss. No es la caseína más barata, pero destaca para los atletas: muy pocas caseínas están certificadas por Informed Sport y se ha ganado el respaldo del producto de varios atletas.
Hay varios factores que analizamos, y docenas de productos, que nos ayudaron a crear esta lista de las mejores proteínas en polvo de caseína. Estos son los criterios que decidimos que eran los más importantes para el aficionado promedio al gimnasio.
Después de todo, estamos hablando de proteína en polvo! Las personas compran estos productos para obtener la mayor cantidad posible de proteínas de una cucharada, por lo que evaluamos la cantidad de proteína que se encuentra en una porción en relación con los carbohidratos y la grasa; en otras palabras, la cantidad de cada caloría que consume es proteína? 25 gramos de proteína con 4 gramos de carbohidratos y sin grasa serían 116 calorías en total y 4.64 calorías por gramo de proteína. Esa es una puntuación muy buena (baja); un producto con más carbohidratos y grasas puede hacer que consumas, digamos, 9 o 10 calorías por cada gramo de proteína consumida.
Hay calorías por gramo de proteína y centavos por gramo de proteína, porque, nuevamente, el producto no se compra por la cantidad de cucharadas que proporciona, sino por la cantidad de proteína que proporciona. Cinco centavos más o menos por gramo de proteína es un valor sólido, pero permitiremos más siempre que el producto ofrezca algo excepcional, como mucha proteína por caloría o ..
Es posible que haya notado que nuestra primera selección contiene enzimas digestivas, que podrían ayudar con la absorción de proteínas. Esto es muy raro, pero otros aditivos útiles que a veces se ven en los productos de caseína incluyen la lactasa, que puede reducir las probabilidades de indigestión entre las personas con alergia a la lactosa, y vitaminas y minerales.
Aquí es donde las empresas más grandes tienden a obtener una ventaja: cuanto más producto vende una empresa, más sabores pueden jugar. Optimum Nutrition tiene una amplia gama de sabores para la mayoría de sus productos, incluida la caseína.
Nosotros nunca diría que debe evitar la soja, suponiendo que su médico no le haya dicho que lo haga. No hay buena evidencia de que disminuya la testosterona, pero el hecho es que muchas personas intentan evitarla sólo en caso de que lo haga. Lo mismo ocurre con el gluten, los edulcorantes artificiales y el maíz: si está sano y lleva una dieta equilibrada, no deberían causar problemas de salud, pero está bien si prefiere evitarlos de todos modos. Notamos su presencia en nuestra lista.
Ambos provienen de la leche (se separan en el proceso de elaboración del queso) y ambos son proteínas de muy alta calidad (lo que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales), pero uno es superior al otro?
En 2000 se publicó un estudio que muchos consideran una respuesta definitiva: 38 agentes de policía con dietas bajas en calorías se dividieron en tres grupos: alto en proteínas con suero, alto en proteínas con caseína y un grupo que era simplemente bajo en calorías.(1) Después de 12 semanas, el grupo de caseína perdió cincuenta por ciento más grasa y ganó un treinta por ciento más fuerza que el grupo de suero.
Pero ese estudio fue pequeño y, en general, se considera único: muchos otros no han encontrado diferencias prácticas entre el suero y la caseína con respecto a la ganancia muscular o el rendimiento deportivo.(2) (3) (4)
Dicho esto, la caseína es más baja en lactosa y se digiere más lentamente que el suero, por lo que algunos encuentran que es un poco más abundante, aunque la investigación no es unánime.(5) (6) (7) Si bien tanto el suero como la caseína son excelentes formas de controlar el apetito, si el hambre es un gran obstáculo para usted, la caseína podría ser una mejor opción.
Sin embargo, tiende a ser un poco más caro porque la caseína se puede usar para hacer queso, mientras que el suero se ha considerado históricamente un subproducto de desecho del proceso de elaboración del queso.
Ya sea que se trate de un nuevo suplemento en su rutina o que lo haya estado tomando durante un tiempo, hay algunas cosas en las que vale la pena pensar antes de realizar la compra.
Muchas empresas actúan como si fuera un gran problema que solo usen caseína micelar, del tipo que está encerrado en una estructura globular llamada micela. Pero la gran mayoría de los polvos de caseína utilizan caseína micelar; esto no es inusual.
Esta es una gran ventaja que tiene la caseína sobre el suero. Si agrega agua o leche (aún más sabrosa) a la caseína en una proporción de 3: 2 y la revuelve durante unos minutos, se convierte en una sustancia parecida a un pudín. Cómelo de inmediato o congélalo unas horas y se convierte en helado!
Como se señaló anteriormente, no parece haber ninguna diferencia práctica entre estas dos proteínas en polvo cuando se trata de ganancia muscular o rendimiento atlético.
Hay muchas buenas razones para experimentar con la proteína de caseína, y dado que generalmente cuesta solo uno o dos centavos más que el suero por gramo de proteína, la etiqueta "más cara" no debería ser demasiado disuasoria. Elija la mejor caseína para usted y disfrute!
Ni el suero ni la caseína son superiores para bajar de peso. Ninguna proteína es más anabólica o "quema grasa."Sin embargo, la caseína se digiere más lentamente, por lo que algunos la encuentran un bocadillo más abundante. Si te ayuda a comer menos, es un buen complemento para adelgazar.
Tiene muy poca lactosa, menos que la proteína de suero, sin embargo, no siempre está libre de lactosa. Si no hay azúcar en la etiqueta, entonces hay menos de medio gramo de lactosa por porción, y probablemente ninguna. Pero las personas con alergias graves deben comunicarse con el fabricante para confirmar.
La caseína es una proteína de digestión lenta, por lo que liberará aminoácidos en el torrente sanguíneo durante un período de tiempo más prolongado que muchas otras proteínas, como el suero. La velocidad de digestión más lenta puede hacer que se llene más y podría evitar los bocadillos a medianoche, pero no lo hace más "anabólico" que otras proteínas.
1. Demling, RH y col. Efecto de una dieta hipocalórica, aumento de la ingesta de proteínas y entrenamiento de resistencia sobre las ganancias de masa magra y la pérdida de masa grasa en policías con sobrepeso. Ann Nutr Metab. 2000; 44 (1): 21-9.
2. Messina M, Lynch H y col. “No hay diferencia entre los efectos de la suplementación con proteína de soja frente a la proteína animal sobre el aumento de masa y fuerza muscular en respuesta al ejercicio de resistencia.”Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 3 de mayo: 1-36.
3. Wilborn CD, Taylor LW y col. Los efectos del suero antes y después del ejercicio vs. Consumo de caseína y proteína en la composición corporal y las medidas de rendimiento en atletas universitarias. J Sports Sci Med. 2013 1 de marzo; 12 (1): 74-9.
4. Fabre M, Hausswirth C y col. Efectos de la ingesta de proteínas después del ejercicio sobre la masa muscular y la fuerza durante el entrenamiento de resistencia: ¿Existe una relación óptima entre las proteínas rápidas y lentas?? Int J Sport Nutr Exerc Metab. Octubre de 2017; 27 (5): 448-457.
5. Boirie Y, et al. Las proteínas dietéticas lentas y rápidas modulan de manera diferente la acumulación de proteínas posprandial. Proc Natl Acad Sci U S A. 23 de diciembre de 1997; 94 (26): 14930-5.
6. Abou-Samra R, y col. Efecto de diferentes fuentes de proteínas sobre la saciedad y la saciedad a corto plazo cuando se consumen como entrante. Nutr J. 23 de diciembre de 2011; 10: 139.
7. Bendtsen LQ, et al. Efecto de las proteínas lácteas sobre el apetito, el gasto energético, el peso corporal y la composición: una revisión de la evidencia de ensayos clínicos controlados. Adv Nutr. 2013 1 de julio; 4 (4): 418-38.
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