Estudio ¿Las dietas bajas en carbohidratos realmente aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca??

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Michael Shaw
Estudio ¿Las dietas bajas en carbohidratos realmente aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca??

Un nuevo metanálisis de ocho ensayos controlados aleatorios de alta calidad publicados en Reseñas de nutrición tiene como objetivo ayudar a responder la pregunta de si las dietas bajas en carbohidratos aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca.(1)

Restringir los carbohidratos es una intervención popular para ayudar a las personas a perder peso. Sí, limitar el que es más frecuente en la dieta estadounidense estándar probablemente reducirá la ingesta general de calorías, pero algunas investigaciones también han encontrado que las dietas bajas en carbohidratos reducen el riesgo de enfermedad cardíaca.(2) (3)

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No obstante, persiste la preocupación de que aumentar la ingesta de grasas puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, especialmente porque las dietas bajas en carbohidratos generalmente no limitan las grasas saturadas. Cuando se trata del colesterol, la investigación es contradictoria, con algunos estudios que encuentran un aumento en el colesterol LDL (que generalmente se llama colesterol "malo"), algunos no encuentran ningún efecto y otros encuentran una disminución.(4) (5) (6)

El nuevo estudio intentó agrupar los estudios de más alta calidad: solo ensayos controlados aleatorios de al menos 100 personas con sobrepeso u obesidad, y debían durar unos buenos seis meses. No sabemos cuánto de la ingesta de grasas estaba saturada o insaturada. Encontró que, en comparación con las dietas bajas en grasas, Las dietas bajas en carbohidratos aumentaron significativamente el colesterol LDL ("malo") y HDL ("bueno").

Pero la diferencia fue pequeña - el LDL aumentó en 0.07 mmol / L, que es probablemente clínicamente insignificante y asciende a alrededor de 1.5% de aumento del riesgo a corto plazo. Cuando eso se combina con el aumento de HDL, que baja el riesgo de enfermedad cardiovascular, este metanálisis sugirió que puede no haber un aumento real en el riesgo en absoluto, aunque debemos tener en cuenta que el análisis no tiene en cuenta otros factores de riesgo, según una revisión publicada en Examine.com Research Digest.

Esos otros factores de riesgo de ECV incluyen la oxidación (la oxidación del LDL lo hace más patógeno), por lo que el estado oxidativo de los participantes y los niveles de inflamación podrían afectar significativamente la magnitud del problema que es el LDL.

Esta es otra razn por la que uno debe tener en cuenta el ejercicio, la ingesta de nutrientes y los factores de estilo de vida al tratar de controlar el riesgo de enfermedad cardíaca.

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Tenga en cuenta que este metanálisis no es definitivo y esa investigación sigue siendo conflictiva en cuanto a los pros y los contras de las dietas bajas en carbohidratos y grasas para controlar el riesgo de enfermedad cardíaca. La ingesta general de alimentos y las fuentes de alimentos también son muy importantes aquí, así que asegúrese de ver este estudio en el contexto del enfoque general de uno para la salud y el control del peso.

Nota del editor: El contenido de BarBend está destinado a ser informativo por naturaleza, pero no debe tomarse como consejo médico. Las opiniones y artículos de este sitio no están destinados a ser utilizados como diagnóstico, prevención y / o tratamiento de problemas de salud.

Referencias

  1. Gjuladin-Hellon T, y col. Efectos de las dietas restringidas en carbohidratos sobre los niveles de colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad en adultos con sobrepeso y obesidad: revisión sistemática y metanálisis. Nutr Rev. 1 de marzo de 2019; 77 (3): 161-180.
  2. Foster GD, et al. Un ensayo aleatorio de una dieta baja en carbohidratos para la obesidad. N Engl J Med. 22 de mayo de 2003; 348 (21): 2082-90.
  3. Hu T, y col. La dieta baja en carbohidratos y los factores de riesgo cardiovascular: evidencia de estudios epidemiológicos. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2014 Abr; 24 (4): 337-43.
  4. Bueno NB, et al. Dieta cetogénica muy baja en carbohidratos v. Dieta baja en grasas para la pérdida de peso a largo plazo: un metanálisis de ensayos controlados aleatorios. Br J Nutr. Octubre de 2013; 110 (7): 1178-87.
  5. Naude CE, et al. Dietas balanceadas bajas en carbohidratos versus dietas isoenergéticas para reducir el peso y el riesgo cardiovascular: una revisión sistemática y un metanálisis. Más uno. 2014 julio 9; 9 (7): e100652.
  6. Hu T, y col. Efectos de las dietas bajas en carbohidratos versus las dietas bajas en grasas sobre los factores de riesgo metabólico: un metaanálisis de ensayos clínicos controlados aleatorios. Soy J Epidemiol. 1 de octubre de 2012; 176 Suppl 7: S44-54.

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