Alternativas a las proteínas Filete de avestruz para el desarrollo muscular

Ingredientes

• 1 taza de vinagre balsámico de higos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo grande, picado
• 1 cucharada de estragón fresco picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 filetes de avestruz, de 8 oz cada uno
• Spray para cocinar

Direcciones

1. Mezcle todos los ingredientes de la marinada en una bolsa con cierre. Agregue los bistecs, cubriendo todos los lados. Refrigere por al menos 1 hora. Se prefiere marinar durante varias horas o durante la noche, ya que producirá un mejor sabor.
2. Saque los filetes del refrigerador 1 hora antes de cocinarlos; deje que vuelva a la temperatura ambiente para asegurarse de que la carne se cocine uniformemente.
3. Precalienta una sartén para grill a fuego medio durante 2 minutos. Rocíe la sartén con aceite en aerosol. Dorar los bistecs durante 5-6 minutos por cada lado para que estén a fuego medio.
4. Deje reposar los bistecs por 5 minutos una vez cocidos. Esto permite que la humedad se redistribuya nuevamente en la carne y la mantendrá jugosa.
5. Rodaja; servir con una verdura o carbohidratos.

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