Los servicios de entrega de alimentos prefabricados son una opción popular para las personas que están en movimiento o que necesitan comidas rápidas y confiables. El servicio de alimentos Paleo de Pete se centra en proporcionar ingredientes orgánicos y frescos en platos precocinados. Tienen su sede en San Diego y recientemente abrieron una segunda instalación en Atlanta. Pete's se esfuerza por ofrecer ingredientes frescos orgánicos y cultivados localmente con cada plato.
Pete's Paleo también tiene un menú que cambia cada semana, por lo que constantemente obtienes diferentes ingredientes frescos. Como un atleta de fuerza ocupado, estaba emocionado cuando recibimos las comidas Paleo de Pete para nuestra semana. Probamos cada comida en varias categorías que incluyen: sabor, apariencia, nutrición, conveniencia, personalización y precio.
Una de las principales preocupaciones que tengo al pedir comidas precocinadas es cómo saben cuando salen de la bolsa o caja en que vienen. Pete's Paleo envía sus platos en bolsas individuales con cada ingrediente envuelto individualmente. Me gustó esto porque puedes calentar cada ingrediente según tus preferencias. A veces, cuando los alimentos se agrupan, pueden empaparse más rápido, a diferencia de los ingredientes empaquetados individualmente.
Según mi experiencia, la carne que usaba Pete's Paleo tenía buena textura y se mantenía bien. Por ejemplo, los filetes de tres puntas y el pollo glaseado con mango eran masticables, pero firmes. No tenían la textura de goma que algunas carnes pueden tener al salir de una bolsa. Por lo general, la bolsa no disminuía la textura o el sabor de la carne, pero encontré que la carne de cerdo era un poco más blanda, a pesar de que el sabor era bueno. Las carrilleras de cerdo estofadas al curry fueron la carne más blanda que probé, lo que debe tenerse en cuenta al recalentar este tipo de carne o transportarla.
Las verduras no tenían un fuerte sabor a sal. A veces, las verduras precocidas pueden tener un fuerte sabor a sal, lo que sugiere que fueron previamente congeladas. Solo encontré una verdura que tenía un sabor salado, y esa fue la espinaca salteada. Otras verduras como las zanahorias, los espárragos asados y el brócoli blanqueado tenían un sabor fresco y una textura firme. De todas las verduras que probé, mi favorita fueron las zanahorias asadas. Las zanahorias de Pete tenían un sabor fresco y un buen equilibrio entre firmeza y suavidad.
El aspecto de carbohidratos de cada comida era el más probable de ser inconsistente. Cada ingrediente tenía distintos niveles de consistencia y textura, como las batatas, la calabaza espagueti y el colinabo. Cada ingrediente era sabroso, pero para los quisquillosos que se preocupan por la consistencia, los alimentos como el colinabo y las batatas podrían ser un problema. El colinabo y las batatas están precocinados y deben recalentarse, así que téngalo en cuenta si le preocupa la textura de un alimento al preparar su comida. Dejando a un lado la textura, tienen un sabor fresco, lo que compensa su consistencia a veces suave.
Me impresionó cómo se platearon las comidas Paleo de Pete después de salir de una bolsa. Llegan algunas comidas y parecen un montón de ingredientes que son difíciles de diferenciar unos de otros. La bolsa en la que llega el plato es pequeña y fácil de transportar, lo cual es una gran ventaja. Un problema con el que puede encontrarse con este estilo de comida es cómo se mantienen los ingredientes en las bolsas. Probé esto un día viniendo al trabajo y poniendo una comida en mi mochila. Hice esto para probar cómo se veía después de mi viaje diario al trabajo.
Descubrí que esto dependía completamente del ingrediente. Los ingredientes más suaves, como las papas y la carne de cerdo, tenían más probabilidades de aplastarse y descomponerse un poco. Si su objetivo es tener una comida agradable a la vista, tenga en cuenta su método de almacenamiento durante el transporte.
Aparte de ese aspecto, pensé que cada comida se veía apetitosa cuando se la coloca después de una preparación salteada o en el microondas.
Una cosa que me gusta de Pete's Paleo es lo fácil que es encontrar la nutrición de su comida. En la bolsa se le proporcionan los ingredientes, los macronutrientes y la asignación de calorías. Cuando está en movimiento, lo último en lo que quiere concentrarse es en buscar información nutricional. Cada comida indica claramente lo que está recibiendo y cuánto hay en cada plato.
Encontré una desventaja en la nutrición de Pete's Paleo, y eso tiene que ver con el menú cambiante. Si eres alguien que se esfuerza por lograr la coherencia y quiere lo mismo todos los días, entonces será difícil encontrar eso con Pete's. Descubrí que las comidas variaban en las asignaciones de calorías de 417 a 923, que dependían de sus ingredientes. Las comidas de cerdo eran a menudo más altas en calorías, lo que podría ser un problema para quienes hacen dieta y necesitan comidas más bajas o consistentes en calorías.
Como se mencionó brevemente anteriormente, las asignaciones de calorías varían de una comida a otra. Similar a cómo cambia el menú, también lo hacen los totales calóricos de la comida. Esto podría ser un problema para aquellos que necesitan una asignación calórica constante cada uno y cuentan con comidas precocinadas para hacerlo. Las comidas que incluyen pollo y carnes magras como el pollo glaseado con mango (417 calorías) y el chile de alce (513 calorías) tendrán menos calorías totales. En el lado opuesto del espectro, las comidas que incluyen carne más grasa tenían muchas más calorías, como la pechuga estofada (702 calorías) y la paleta de cordero al ajo (923 calorías).
El precio variaba según tus necesidades. Si deseaba la opción de plan de comidas más baja (cinco comidas), entonces puede esperar pagar entre $ 115-123, que varía entre tener una suscripción y no. Para el plan de comidas más grande o el tamaño de la familia (cinco comidas con porciones de cuatro porciones), entonces puede esperar pagar entre $ 304-324, nuevamente pendiente de una suscripción y no. A continuación se muestran los niveles de precios de Pete's Paleo para cada opción de comida.
| Suscripción | Compra única |
| 5 comidas - $ 115.62 | 5 comidas - $ 123.00 |
| 10 comidas - $ 177.66 | 10 comidas - $ 189.00 |
| 14 comidas - $ 234.06 | 14 comidas - $ 249.00 |
| Plan familiar - $ 304.56 | Plan familiar - $ 324.00 |
| Vegetariano (10) - $ 121.26 | Vegetariano (10) - $ 129.00 |
Este precio era alto en comparación con otros servicios de entrega de alimentos paleo y conscientes de la salud, pero podría justificarse si su principal preocupación son los alimentos orgánicos. Para aquellos que desean opciones de alimentos saludables sin aditivos, soja, gluten y lácteos, entonces el precio podría tener un poco más de sentido. Estás pagando un poco más por los ingredientes de calidad que ofrece cada plato.
El proceso de pedido es bastante simple. Vas al sitio web de Pete's Paleo y eliges el lugar de comida que deseas. Si hace su pedido antes del lunes, recibirá las comidas de la próxima semana antes del viernes. Los pedidos que se realicen después del lunes llegarán la semana siguiente con las siguientes comidas semanales. Esto es genial porque nunca hubo una pregunta sobre cuándo estaba obteniendo mis comidas si seguía su línea de tiempo recomendada. Además, la mayoría de los pedidos ya tienen el envío incluido, por lo que no tiene que preocuparse por tener una tarifa adicional al momento de la compra.
Pete's Paleo se envía a través de UPS por aire / tierra según su ubicación, e indica que cada paquete que incluye carnes (tocino) y planes de comidas llega dentro de 1-2 días. Esto es asumiendo que ha realizado su pedido dentro del cronograma recomendado anteriormente. También ofrecen una opción de ahorro de aire al día siguiente si necesita su pedido para el día siguiente.
Al igual que otros servicios de comida, también ofrecen un servicio de suscripción, que es bastante conveniente si estás comprometido con los platos semanales de Pete. Su suscripción le permite ahorrar dinero a largo plazo, a diferencia de las compras únicas con los precios destacados arriba. La caja en la que llegan las comidas es bastante grande, así que tenlo en cuenta cuando selecciones la dirección en la que deseas que te dejen las comidas.
Al seleccionar los planes de comidas de Pete's Paleo, verá que también ofrecen una opción vegetariana. Esta opción viene con 10 comidas y tiene un menú rotativo, muy parecido a las comidas orientadas a la carne. El precio es más comparable a la opción regular de cinco comidas y el precio comienza en $ 121.26 para suscriptores y $ 129.00 para compras únicas.
La personalización de la comida fue una de mis principales preocupaciones con Pete's Paleo. Dado que el menú cambia cada semana, obtendrá nuevos alimentos con cada plato. Esto es genial, pero dejan muy poco espacio a la hora de seleccionar lo que implican estas comidas. Te ofrecen algunas preguntas como, ¿quieres cerdo, quieres pato o quieres doble proteína?. Aparte de esas preguntas, no hay mucha personalización con su servicio.
Si es quisquilloso con la comida o hace dieta calculada, debe tener esto en cuenta. Tendrá que tener en cuenta los macronutrientes y los totales calóricos inconsistentes. Por otro lado, el menú cambiante podría ser técnicamente la definición de personalización, pero desde la perspectiva del cocinero. Se le asegurará que obtendrá platos sabrosos y diferentes en cada comida, por lo que no tendrá miedo de comer lo mismo todos los días.
Esta es una pregunta que depende completamente de sus objetivos y sus necesidades. Las comidas de Pete incluyen opciones orgánicas y cultivadas localmente, que pueden ayudar a mejorar la calidad de los alimentos de una dieta, pero no necesariamente a la pérdida de peso. Además, con las amplias variaciones de los totales calóricos, a algunos les puede resultar difícil mantener la coherencia con estas comidas. Sin embargo, esto podría no ser un problema para quienes desean la calidad de Pete y tienen la capacidad de manipular otros aspectos de su dieta para adaptarse al menú que cambia semanalmente.
Pete's Paleo es una buena opción para aquellos que buscan comidas precocinadas compuestas con ingredientes orgánicos y cultivados localmente. Además, su menú semanal cambiante es un aspecto interesante que agrega variedad a cada plato que crean.
Encontré algunos problemas para aquellos que están preocupados por los totales de calorías y son quisquillosos para comer. La amplia variedad de opciones de alimentos podría ser un problema para estas dos poblaciones y para quienes tienen un presupuesto limitado, ya que la comida es generalmente más cara que otros servicios de entrega de comidas centrados en el fitness.
En general, me gustó cómo cambiaba el menú semanalmente y cómo cada comida no sabía demasiado salada o conservada.
8.1 
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