Los huevos han sido durante mucho tiempo un alimento básico en muchas dietas de desarrollo muscular. Pero es posible que desee tener cuidado de dónde está obteniendo sus huevos, al menos por el momento.
Al menos 35 personas se han enfermado por un lote de huevos contaminados con salmonela, la U.S. Se anuncian los Centros para el Control de Enfermedades. Pero a pesar de la U.S. Retiro del Departamento de Agricultura de 200 millones de huevos, las personas continúan enfermándose de salmonella.
El brote inicial de salmonela se informó en abril y afectó a 23 personas antes de que el USDA emitiera un retiro el 13 de abril. Los huevos en cuestión se remontan a Rose Acre Farms en Indiana. Desde allí, los habían enviado a tiendas de comestibles en todo Estados Unidos. Desde el retiro del mercado, 12 personas más se han enfermado, lo que eleva el total a 35. De los afectados, 11 fueron hospitalizados. La mayoría de los casos se han concentrado en la costa este; Nueva York y Virginia han sido las más afectadas, pero Colorado también ha visto un caso relacionado.
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Lee el artículoLa salmonela es una bacteria que causa diarrea severa, calambres estomacales y fiebre, similar a un caso muy grave de intoxicación alimentaria. Las personas afectadas comienzan a sentir síntomas entre 12 y 72 horas después de la exposición a alimentos contaminados, generalmente en forma de aves de corral o carne. Si bien la salmonela generalmente no pone en peligro la vida y, por lo general, desaparece por sí sola, puede ser muy peligrosa para los niños pequeños, los ancianos y cualquier persona con un sistema inmunológico debilitado.
Los casos reportados estaban en nueve estados: Colorado, Florida, Nueva Jersey, Nueva York, Carolina del Norte, Pensilvania, Carolina del Sur, Virginia y Virginia Occidental. Los huevos se vendieron con varias marcas, incluidas Great Value, Publix, Sunshine Farms y Sunups, y también se sirvieron en restaurantes como Waffle House.
Todos los consumidores deben revisar sus huevos (aquí se explica cómo identificar los huevos afectados por el retiro del mercado) antes de comprarlos y desechar los huevos que crean que están potencialmente contaminados. Si comienza a sentir alguno de los síntomas de la intoxicación por salmonela (fiebre, diarrea, calambres de estómago) después de comer huevos, comuníquese inmediatamente con un profesional de la salud.
Lea el informe completo de los CDC sobre el incidente, así como sus recomendaciones.
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