Defensa
Los azúcares, que son un tipo de carbohidrato, se descomponen dentro de nuestro cuerpo para dar a las células la energía que necesitan no solo para funcionar durante un día normal, sino también para proporcionar el poder para realizar entrenamientos intensos. La miel es un azúcar natural (con vitaminas, minerales y enzimas) que puede brindarle una explosión limpia de energía.
Enjuiciamiento
Aunque la miel puede proporcionar un impulso al levantar pesas o hacer cardio, es una combinación de fructosa (azúcar de fruta) y glucosa (azúcar simple). La glucosa tiene un índice glucémico alto, lo que significa que se absorbe directamente en el torrente sanguíneo, por lo que su energía aumentará y luego se desvanecerá, preparándolo para un choque a mitad del entrenamiento.
Una investigación realizada por la Universidad de Baylor en 2007 mostró que comer miel antes de una sesión de 30 a 40 minutos de levantamiento de pesas ayudó a mantener los niveles de glucosa en sangre mejor que otras fuentes de carbohidratos. Esto sugiere que la miel puede ser una fuente de energía relativamente más duradera para el cuerpo.
Un estudio publicado en Diario de fuerza y acondicionamiento descubrió que la ingestión de miel antes y durante el ejercicio de resistencia puede proporcionar tanta energía extra como los geles deportivos elaborados con glucosa pura.
En comparación con la glucosa o la sacarosa (azúcar de mesa), la miel sola no eleva tanto los niveles glucémicos y, si se toma a largo plazo, puede reducir el nivel de glucosa en ayunas, según un estudio publicado en Revista Internacional de Ciencias Agrícolas y Recursos Naturales. Esto se traduce en un sistema de suministro de energía más saludable y receptivo.
La miel es una buena alternativa antes del entrenamiento al agua azucarada o los geles deportivos para una rápida explosión de energía. Pero a pesar de que está en el extremo más bajo del índice glucémico, aún puede causar un eventual colapso. Por lo tanto, es mejor consumir un poco cada 30 minutos aproximadamente durante las sesiones de entrenamiento más largas. (Prueba con palitos de miel o agua con miel.)
Antes de levantar pesas, mezcle miel con un carbohidrato complejo como la avena, o rocíe un poco de fruta para un efecto más duradero. También se ha demostrado que la miel es un excelente alimento de recuperación después del entrenamiento, así que agregue una cucharada a su batido de proteínas después de un entrenamiento extenuante para reponer rápidamente las reservas de energía.
Esta receta contiene sabor sin exceso de azúcar y grasa.
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