Nimai Delgado nunca ha comido carne en su vida. Ni un bocado, ni un bocado, ni un bocado.
Delgado (su primer nombre se pronuncia "KNEE-my") fue criado como vegetariano por sus padres, hindúes practicantes que vivían en un templo en el sur de Mississippi. Ahora con 28 años, Delgado mantuvo su estilo de vida vegetariano en camino a convertirse en ingeniero mecánico y luego se mudó a Bakersfield, CA, donde vive actualmente. Se hizo vegano hace tres años, eso significa que no come queso, leche, pescado ni huevos.
Esto es relevante por lo que hace Delgado en su tiempo libre. Es un culturista exitoso, pesa 175 libras (gran parte de sus músculos ondulantes) mientras compite en la categoría de físico masculino de la Liga Profesional IFBB. Es una refutación viviente del estereotipo de que no se puede construir masa de calidad sin carne y proteínas lácteas. Y se está preparando para cambiar la actitud del público sobre lo que es posible como vegano.
"Existe una gran idea errónea de que no se puede desarrollar músculo sin proteína animal", dice Delgado. “En el momento en que la gente se entera de que gané un título general sin comer carne y que lo hice estrictamente comiendo plantas, se interesan mucho."
Delgado ganó su tarjeta profesional en el Campeonato NPC USA 2016 en Las Vegas. Compitió recientemente en el Arnold Sports Festival 2018 en la categoría de físico, donde terminó un decepcionante undécimo lugar. Pero Delgado está decidido a mejorar sus posiciones para dejar su huella. Y hacer historia.
Ataca tus músculos desde todos los ángulos con esta rutina de desarrollo muscular de alta intensidad.
Lee el artículoNunca he comido carne en mi vida, así que soy una prueba de que puedes desarrollar músculo con solo plantas.
"Soy el único profesional de la IFBB que compite como vegano", dice. “Planeo competir un par de veces más este año y luego, con suerte, ser el primer vegano en llegar al escenario de Olympia. Ese es mi objetivo final."
La lista de culturistas vegetarianos notables de la IFBB es breve. Bill Pearl, una de las grandes leyendas de los años 50 y 60, se convirtió en un lacto-ovo vegetariano (alguien que no come carne pero que come productos lácteos y huevos) al principio de su carrera. Andreas Cahling, el Sr. IFBB de 1980. Internacional, compitió como vegetariano, al igual que el difunto Jim Morris, campeón del Masters Olympia de 1996 (categoría de mayores de 60 años). Pero ninguno de ellos ha sido vegetariano desde su nacimiento.
"Normalmente, el argumento cuando los culturistas se vuelven vegetarianos o veganos es que construyeron su músculo a partir de proteínas animales, y ahora simplemente lo están manteniendo", dice Delgado. “En mi caso, nunca he comido carne en mi vida, así que soy una prueba de que puedes desarrollar músculo con solo plantas."
Si bien los profesionales del fitness de hoy en día están más abiertos a las fuentes de proteínas vegetales (p.gramo., guisante, soja, quinua) que en décadas pasadas, seguir una dieta vegana estricta sigue siendo difícil de vender para los atletas, especialmente para los culturistas. No ayuda que algunos veganos puedan ser militantes, su mensaje de regaño de carne es asesinato aliena a las mismas personas a las que desean convertir.
Delgado tiene un enfoque diferente. Si bien eligió volverse vegano en parte por razones éticas, argumenta con firmeza que renunciar a todos los productos animales puede mejorar su salud e integridad física en general.
"Inmediatamente después de volverme vegano, pude sentir una gran diferencia en cuanto a mi tiempo de recuperación y mis niveles de energía", dice. "Ahora tengo menos inflamación, dolor muscular, todo. Nunca miré atrás."
Una transición vegana puede ser agotadora, alivia el peaje con estos trucos.
Lee el artículoDelgado reconoce los desafíos de adoptar una dieta vegana si has comido carne y productos lácteos toda tu vida.
"Mucha gente está interesada en probar el veganismo, pero no saben por dónde empezar", dice. “No saben cómo estructurar una dieta. La mayoría de las veces lo que sucede es que hacen dieta durante uno o dos días y se sienten frustrados. Entonces se dan por vencidos."
Para ayudar a los atletas a elaborar un plan de alimentación vegano, Delgado ofrece recetas en uno de sus sitios de Instagram (@veganbodybuildingfood). También ha reunido un equipo de médicos y dietistas para crear veganfitness.com, un recurso centralizado para atletas interesados en volverse vegetarianos o veganos. (Para ver ejemplos de lo que come, consulte "Plantas de energía" a continuación.)
"Mi objetivo principal es ayudar a difundir el mensaje entre las personas no veganas, para que puedan tener una mentalidad un poco más abierta para intentarlo", dice.
Una gran parte de la campaña de Delgado para llevar el estilo de vida vegano a los gimnasios de todo el mundo es su éxito en el escenario de la IFBB. Es realista, no cree que actualmente tenga el cuerpo para ganar el Olympia, pero está decidido a eventualmente llegar allí.
"Mi primer objetivo es clasificarme para el Olympia", dice. “Si fuera el primero en llegar al Olimpia como vegano y subiera al escenario como uno de los 30 mejores del mundo, sería como ser el primer astronauta en caminar sobre la luna. Ahora las posibilidades son infinitas."
Aquí hay 10 consejos para evitar los errores más comunes de una dieta vegetariana.
Lee el artículoA diferencia de su dieta poco convencional, Delgado adopta un enfoque más tradicional del entrenamiento. Un ingeniero mecánico, Delgado aplica un método científico estudiado para trabajar-evitar la entropía y producir los máximos resultados de su entrada de energía. La rutina "Power Cardio" aquí es emblemática de esa estrategia: eficiente en el tiempo e intensa.
“Concentro gran parte de mi energía en la intensidad cuando entreno”, dice Delgado. “Trato de no tener largos períodos de descanso. Administro mi tiempo dentro del gimnasio para hacerlo en 45 minutos."
Hará una división de la parte del cuerpo de tres a cuatro series de ocho a 12 repeticiones para la mayoría de sus entrenamientos. En cuanto a su separación, se parece a un famoso comedor de carne austriaco. "Me gusta hacer la separación de Arnold. Hizo muchas divisiones push-pull ”, dice Delgado. "También haré grupos de músculos aislados, así que un día me enfocaré en el pecho. Al día siguiente, haré la espalda, luego las piernas y luego tomaré un día de descanso. Los dos días restantes me centraré en los movimientos auxiliares de hombros y brazos. Luego, un día a la semana haré un entrenamiento de peso corporal de alta intensidad solo porque me gusta mantener mi atletismo."Es un fanático de la forma perfecta.
"Demasiados hombres se centran en la cantidad de peso que empujan en lugar de en la forma", dice. “Siento que he progresado rápidamente en los últimos dos años optimizando mi forma, concentrándome en la conexión mente-músculo, haciendo un rango completo de movimiento y realmente aislando el grupo de músculos objetivo en lugar de simplemente hacer algo más pesado ascensores."
Para Delgado, mantener la flexibilidad es importante. “Siempre he sido un atleta, así que me gusta asegurarme de no perder movilidad o agilidad por engordar demasiado”, dice. "La mayoría de los culturistas utilizan movimientos lineales. Nuestras articulaciones están destinadas a ser más circulares en movimiento."
Hablado como un verdadero ingeniero.
Prepara estas recetas para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Lee el artículoComo vegano practicante en la IFBB, Nimai Delgado tiene un mensaje para los culturistas que están preocupados por eliminar los lácteos y la carne de su dieta: puedes comer carbohidratos. Muchos carbohidratos.
"Puedes comerlos todo el tiempo, incluso durante la preparación de tu concurso", dice. “Están cargados de fibra y micronutrientes. No tienes que preocuparte por subir de peso. Está poniendo combustible de alta calidad en tu cuerpo. Lo vas a quemar."
Con demasiada frecuencia, la gente piensa en las dietas vegetarianas y veganas como dietas de privación. Delgado dice que es todo lo contrario: “El volumen y la variedad de alimentos que puedes comer es lo que hace que volverte vegano sea tan divertido. Por lo general, cuando hablo con otros culturistas, están realmente enfermos y cansados de comer pescado y espárragos antes de sus shows. Mientras tanto, estoy aquí comiendo 300 carbohidratos al día."
Para las proteínas, a Delgado le gusta el tofu y el tempeh. El resto de su proteína proviene de frijoles, lentejas, edamame, cáñamo, semillas, arroz, papas y quinua. "También como mucho brócoli, espárragos, coles de Bruselas, espinacas y col rizada", dice. “Algunas veces los saltearé."
Para los batidos de proteínas, Delgado utiliza un polvo de proteína de guisantes y cáñamo. Y para los bocadillos, tendrá avena, fruta, tostadas de aguacate, sándwiches de mantequilla de maní y mermelada, verduras y hummus. Una vez más, enfatiza la diversidad de los alimentos que puedes comer como vegano.
"No estás comiendo calorías vacías", dice. “Y es más fácil de lo que cree obtener la cantidad de proteína que necesita."
Para conocer más sobre Nimai Delgado, síguelo en Instagram: @nimai_delgado. Para obtener más información sobre estilos de vida veganos para atletas, visite veganfitness.com.
La estrella de Instagram Rawvana comparte consejos para comenzar con un estilo de vida crudo vegano.
Lee el artículo
Nadie ha comentado sobre este artículo todavía.