E es para comer esto

Un análisis reciente publicado en la revista PLOS Uno encontró que hasta el 68% de las personas de 31 a 50 años en la U.S. no consuma la ingesta diaria recomendada de 15 mg de vitamina E, que está asociada con la función cognitiva, la reproducción y la mortalidad general. Lisa R. Joven, Ph.D., R.D., autor de El plan de la caja de porciones, aconseja comer dos o más de estos diariamente:

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• 1⁄4 de taza de nueces o semillas (como semillas de girasol o almendras)
• 2 cucharadas de mantequilla de nueces
• 1-2 cucharadas de aceite vegetal
• 1⁄3 de aguacate
• 1 taza de calabaza
• 1 taza de espinaca u otras verduras
• 2 cucharadas de germen de trigo 

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