Dr. Las ideas de Eric Serrano pueden ser consideradas controvertidas por muchos, pero muchos de sus compañeros lo consideran muy bien en lo que respecta a la nutrición y la suplementación deportivas.
Dr. Serrano es conocido por buscar donde otros no ven cuando se trata de obstáculos comunes en la salud y el estado físico. Es un tipo de detalles y te hará pensar en todos los aspectos de tu programa de nutrición y suplementación.
Tuvimos la oportunidad de sentarnos y hablar con él recientemente. Esto es lo que dijo sobre varios temas.
JPC: Dr. Serrano, has escrito mucho sobre el estrés, la sobrecarga y el sobreentrenamiento. ¿Cómo se detecta el sobreentrenamiento??
Dr. Serrano: Cuando se habla de sobreexigir y sobreentrenamiento, debe tener cuidado porque la mayoría de la gente simplemente mirará su programa de entrenamiento y dirá que está bien. Bueno, no miran tus hábitos de sueño. estás casado con hijos? ¿Estás saliendo con alguien a espaldas de tu esposa?? Iras a la Iglesia? Estás trabajando? Tienes que mirar todos estos factores.
Para medir el estrés, siempre puede medir el cortisol en la sangre, y ahora incluso puede medir su conversión en la orina, lo que le da una mejor imagen. La investigación también indica que medir los aminoácidos es eficaz. Específicamente, la proporción de glutamina a ácido glutámico debe ser un cierto número.
Si mido eso en la sangre, puedo saber de inmediato si estás sobreentrenando. Descubrí esta proporción después de revisar varios artículos de investigación, pero es mi pequeño secreto!
JPC: ¿Cuál es su opinión sobre la prueba del índice de estrés suprarrenal de Diagnostechs?? Esta es una prueba de saliva que se usa para medir el ritmo de cortisol libre a lo largo del día.
Dr. Serrano: La prueba de saliva para el cortisol es más precisa que la sangre y la orina es incluso más precisa que ambas, pero también es más cara. El cuerpo elimina el cortisol degradándolo a cortisona que luego puede medir en la orina. Sin embargo, para la mayoría de los propósitos, la saliva es lo suficientemente buena y la prueba ASI de Diagnostechs es bastante buena.
JPC: Por cierto, ¿comprobarías los niveles de progesterona en un hombre y alguna vez se lo recetaría a un hombre??
Dr. Serrano: La única vez que verificaría los niveles de progesterona en un hombre es cuando sus niveles de testosterona o DHEA no regresan a la normalidad, o están deprimidos o experimentan problemas en las articulaciones. Entonces lo comprobaría. La progesterona en realidad se considera la hormona madre.
JPC: Pensé que Pregnenlone era la madre de todas las hormonas?
Dr. Serrano: Bueno, ¿qué viene después de pregnenlone?? Progesterona, por supuesto. Prefiero prescribir progesterona que pregnenlone para evitar un paso innecesario. ¿Por qué construir una casa desde el sótano cuando puede comenzar en el piso principal??
Probé esto con algunos hombres con niveles bajos de testosterona y funcionó bastante bien. Solo 100 mg y se sienten muy bien: no más depresión, no más dolores de cabeza, etc. Así que creo que tiene mérito en ciertos casos.
Ahora, puede volverse bastante complicado porque la progesterona puede aumentar los niveles de andrógenos (i.mi. hormonas anabólicas) o puede aumentar el cortisol (i.mi. una hormona catabólica). Puedo manipular un poco esas vías dándole al paciente solo un poco de cortisona para estimular la progesterona hacia la ruta androgénica.
JPC: Espera ahí, doc. Si le das cortisona, ¿no le estás echando leña al fuego??
Dr. Serrano: Oh, buena pregunta! Piensa en ello de esta manera. Si tiene un paciente que está sometido a una cantidad extrema de estrés y ya está produciendo bastante cortisol, dándole solo suficiente cortisona exógena, puede ayudar a reducir significativamente la producción de cortisol endógeno a través de la inhibición por retroalimentación. Es una forma de engañar al cuerpo!
JPC: Ah, muy parecido al truco que se usa con los pacientes hiperclóricos (i.mi. personas que producen demasiado ácido estomacal): les da un poco de HCL para reducir su propia producción.
Dr. Serrano: Eso es.
JPC: ¿Qué pasa con la controversia de que la DHEA se prescribe en exceso hoy en día, y que después de un mes de uso, en la mayoría de los hombres aumentará los niveles de estrógeno y en la mayoría de las mujeres la testosterona?. Es esto cierto?
Dr. Serrano: Esto es muy cierto, aunque depende tanto de la dosis como del tamaño de la persona. Por ejemplo, no desea que la mujer promedio comience con 50 mg de DHEA de inmediato. Empiece siempre por lo bajo y vaya subiendo. Incluso una dosis de 25 mg es demasiado en la mayoría de los casos. Comience alrededor de la mitad de esa cantidad y aumente en dosis de 5 mg para obtener el mejor efecto. Para los hombres, los comienzo con 25 mg.
JPC: ¿Debería apagar la DHEA después de un cierto período de tiempo??
Dr. Serrano: si tiene menos de 40 años para los hombres y 35 para las mujeres, entonces debe realizar un ciclo de DHEA. Por encima de esas edades, no es necesario, ya que ya no estás produciendo tanto.
Tenga en cuenta que es muy común que las personas usen DHEA y testosterona juntas. Esto es un error. ¿Qué sucede cuando usas ambos simultáneamente?? Se derraman en estrógeno!
JPC: Bien, ya que estamos en el tema, ¿cuáles son las mejores formas de DHEA (i.mi. sublingual, oral, etc.) y testosterona?
Dr. Serrano: para DHEA, sublingual es mejor. Para la testosterona, las cremas y las inyecciones funcionan mejor, pero prefiero la forma de crema.
JPC: Qué crema - Androgel o Testim?
Dr. Serrano: Aquí está la verdad entre los dos: Androgel dará como resultado niveles totales de testosterona más altos, mientras que Testim le dará niveles libres más altos, lo que en realidad es más deseable. La otra diferencia está en el olor. La mayoría de las mujeres se sentirán atraídas por los hombres que usan Testim en lugar de Androgel.
JPC: Interesante! ¿Cuáles son sus opiniones sobre el reemplazo de testosterona y las terapias antienvejecimiento??
Dr. Serrano: creo en el reemplazo de testosterona y no solo para los hombres. La testosterona es en realidad el medicamento menos recetado para las mujeres. Puedo darle a una mujer un paquete de Testim o Androgel para usar cada cuatro o cinco días dependiendo de su situación (síntomas, ciclo menstrual, etc.).
La melatonina es otro remedio anti-envejecimiento. Las personas que están deprimidas y tienen dificultades para dormir por la noche suelen tener niveles muy altos de cortisol. La melatonina puede ayudar a contrarrestar los efectos nocivos del cortisol e inducir el sueño si se toma antes de acostarse. El problema es que la mayoría de las personas toman una dosis demasiado alta. Nuevamente, comience con un nivel bajo de alrededor de 1 a 2 mg y continúe subiendo desde allí.
JPC: ¿Cómo un hombre aumenta la libido de su novia o esposa por las nubes sin que ella lo sepa?? Es broma ... a menos que tengas una respuesta.
Dr. Serrano: Bueno, hay una forma furtiva de hacerlo pero no me lo escuchaste. Teóricamente, si un hombre se aplicara un poco de crema de testosterona en su cuerpo y, mientras está fresco, salta a la cama y le da a su pareja un gran abrazo (y tal vez se aferra a ella unos segundos más de lo normal), es muy probable que una pequeña cantidad puede pegarle accidentalmente.
De hecho, han estudiado esto en la vida real con Androgel, lo crean o no, y en poco tiempo elevó significativamente los niveles de testosterona de la pareja!
JPC: Sé que ha presentado seminarios completos sobre este tema, pero ¿puede describir brevemente los métodos de diagnóstico que utiliza para evaluar las hormonas??
Dr. Serrano: Bueno, tienes orina, saliva y sangre. Si tengo una opción, prefiero la orina porque te da la descomposición de los metabolitos durante las últimas 24 horas. La sangre solo le dará una instantánea de ese momento en particular y no siempre es realmente indicativo de lo que está sucediendo en su sistema.
Si estuvieras viendo un partido de fútbol, por ejemplo, y tu equipo perdiera, tu análisis de sangre mostraría valores elevados de cortisol y niveles bajos de testosterona para ese momento en particular. Entonces, ¿cómo saber si esta es una lectura normal o no?? La orina es más precisa de esta manera.
JPC: Hablemos de la glándula tiroides por un segundo. Si los niveles de TSH son altos, ¿cómo se puede mejorar la función tiroidea por medios naturales?? Y solo para una revisión, ¿qué pasa si los niveles de TSH son bajos??
Dr. Serrano: Sabes, he jugado un poco con esto, pero si viene alguien con TSH alta, no bromeo. Es demasiado importante. Los coloco en Armour Thyroid, que en realidad es una fuente tiroidea natural. Ningún suplemento es tan eficaz.
De hecho, si es muy alto, primero usaré Thyrolar, que es una versión sintética de T4 / T3, y luego introduciré Armor Thyroid una vez que sus niveles se normalicen. Y he tenido algunos casos en mi consultorio en los que pude retirar a los pacientes de Armour Thyroid después de seis a nueve meses de uso para que no lo usen para siempre. Solo necesitaban un poco de nutrición (yo.mi. materia prima) para alimentar la glándula tiroides para que vuelva a funcionar!
Si los niveles de TSH son muy bajos, debe averiguar por qué son hipertiroideos. ¿Es la enfermedad de Graves?? ¿Tienen quistes, etc.?.? En realidad, muchas personas pueden presentar niveles normales de TSH, pero su tiroides aún puede estar fuera de control. Muchas drogas / medicamentos son los culpables de esto.
Aquí hay otro aspecto en el que quizás no hayas pensado. ¿Por qué las personas aumentan de peso cuando fuman bastante?? Una de las principales razones es que la nicotina aumenta la conversión de T4 en T3. Bueno, cuando la nicotina ya no existe, los niveles de T3 comienzan a bajar!
JPC: ¿Cree que la prueba de temperatura corporal matutina es válida para medir la función tiroidea?? Ha sido bastante criticado últimamente.
Dr. Serrano: Para que sea preciso, debes probarlo en la hora, lugar exacto, etc. Si no estandariza la prueba correctamente, afectará los resultados. Por eso ha sido tan criticado.
JPC: Bien, ¿qué hay de las glándulas suprarrenales?? Mencionaste en el pasado el uso de un producto como Standard Process Drenamin para regenerar las glándulas suprarrenales. ¿Cuál es el protocolo exacto que usa en este caso??
Dr. Serrano: Si tengo a alguien que está muy estresado, le comenzaré con hidrocortisona (60 mg para un hombre, 40 mg para una mujer) y le va muy bien!
Esto también funciona muy bien para pacientes con fibromialgia. Recuerde, estas personas están trabajando sus glándulas suprarrenales con tanta fuerza para producir cortisol que la hidrocortisona aliviará literal y figurativamente el estrés! Ayudará a las glándulas suprarrenales a descansar. Luego, puedo recetar un producto como Drenamin.
Realmente no uso protocolos en mi oficina porque tan pronto como diga que tengo un protocolo, alguien vendrá y lo estropeará. Mis teorías se irán por el desagüe y un paciente puede tirar todo por la ventana! Siempre es diferente para todos. Puedo decir que de cada cien personas, cincuenta o sesenta pueden usar este protocolo. Ese es un enfoque más seguro.
Por lo general, verifico la función de la glándula suprarrenal midiendo DHEAS, cortisol (cortisol en orina si es posible), T4, T3, TSH, estrógeno, progesterona y testosterona (total y libre). Luego examinaría los síntomas.
JPC: ¿Qué hay de usar algo como la raíz de regaliz para extender la vida media del cortisol??
Dr. Serrano: Oh, tengo una hermosa información para ti. De acuerdo, el regaliz oral extenderá la vida media del cortisol, pero a expensas de lo que? Tus hormonas androgénicas. Eso significa testosterona más baja!
Sin embargo, si aplicas crema de regaliz tópicamente en un área, adivina qué sucede? Pierdes grasa en esa zona! No estoy inventando esto, se ha confirmado mediante mediciones de ultrasonido.
JPC: Hablando de perder grasa, te escuché mencionar que las mujeres tienen niveles más altos de triglicéridos intramusculares y, debido a esto, su entrenamiento debería ser ligeramente diferente al de los hombres en cuanto a composición corporal. Recomiendas que sigan su trabajo en intervalos de alta intensidad con una actividad de menor intensidad. ¿Puedes discutir esto más a fondo??
Dr. Serrano: Hay dos tipos de triglicéridos: uno en el plasma y otro en el músculo. Mi teoría es que las mujeres comienzan con un calentamiento de 5 a 10 minutos, por ejemplo, un trote, no solo para reducir el azúcar en sangre sino también los triglicéridos plasmáticos. Luego presentas el entrenamiento en intervalos de alta intensidad (HIIT).
Descubrí que el tiempo óptimo para HIIT son 12 minutos de intervalos altos de 6-12 segundos seguidos de 9-15 segundos de intervalos bajos. Tenga en cuenta que puede comenzar un principiante con solo 3 minutos de duración total y luego ir aumentando gradualmente desde allí. Luego puedes terminar con un enfriamiento de 5 a 10 minutos.
Puede extender esto un poco más para las mujeres, pero la duración máxima no debe exceder los 42 minutos. Después de este punto, comienzas a comer tus músculos!
JPC: Suena razonable. Tengo curiosidad, ¿qué tipo de receta usa para desintoxicar el hígado?? Y con que frecuencia?
Dr. Serrano: En mi consultorio, tengo acceso a la administración intravenosa, que es la ruta que tomaría si un paciente tiene una afección hepática drástica como la hepatitis. Sin embargo, para una desintoxicación simple, existen algunos requisitos.
Primero, arregla la dieta. Asegúrate de que estén comiendo adecuadamente. En segundo lugar, déles enzimas porque el hígado, lo crea o no, también producirá enzimas para aliviar la carga.
JPC: Cuando prescribe enzimas digestivas, ¿cuándo diablos debe tomarlas?? Antes de la comida? Durante la comida? Después? Todo el mundo parece tener una recomendación diferente!
Dr. Serrano: Bueno, primero que nada, tan pronto como comienzas a masticar algo, tu sistema comienza a producir enzimas. Ahora, si tiene a alguien que tiene problemas para producir ácido estomacal, dele HCL al comienzo de la comida y enzimas digestivas media hora después de la comida para ayudar a la digestión. Para aquellas personas que no tienen problemas relacionados con el ácido, pueden tomar una enzima de amplio espectro durante la comida.
En general, hay tres razones por las que las personas tomarían enzimas en forma de suplemento:
Si es para el último propósito, tome sus enzimas media hora antes de comer para que entren en su sistema, reduciendo así el estrés en el hígado y el páncreas cuando come. Verá, la sincronización de las enzimas (o cualquier suplemento para el caso) realmente depende del propósito!
JPC: Entendido. Volvamos al hígado ..
Dr. Serrano: Sí, por cierto, cualquiera que haga ejercicio tendrá las enzimas hepáticas elevadas. El hígado trabajará más duro si estás entrenando. No hay duda de eso. Le recetaría enzimas como acabo de mencionar, así como glutatión, ácido alfa-lipoico, altas dosis de vitamina C (al menos 3 gramos por vía oral) y coenzima Q-10.
Por que co-Q10? Porque el hígado es uno de los órganos más activos metabólicamente del cuerpo! Siempre está funcionando y hay muchas mitocondrias para apoyar.
JPC: ¿Qué opina de las dietas depurativas y los suplementos?? Algunas empresas venden kits de limpieza de colon, hígado, parásitos y metales pesados. ¿Sería bueno tomarlos periódicamente, digamos uno cada tres o cuatro meses??
Dr. Serrano: En primer lugar, no los consideraría productos de limpieza, sino productos terapéuticos porque estás tratando una afección.
En lo que respecta a la limpieza, nunca recomendaría un ayuno completo en el que no coma nada durante varios días, ni recomendaría un ayuno de jugos. Estas son prácticas muy poco saludables. Yo, por otro lado, alentaría una mayor ingesta de líquidos (i.mi. agua, sopas, etc.) y siempre incluyo enzimas para este propósito.
JPC: Ahora, ¿es posible tomar demasiadas enzimas en un día?? ¿Cerrarán su propia producción debido al consumo excesivo??
Dr. Serrano: No, no lo harán porque las enzimas comenzarán a funcionar pero también se descompondrán entre sí. En otras palabras, las enzimas que consume formarán un complejo con las del cuerpo, y este complejo se descompondrá lentamente (i.mi. digerido) con el tiempo.
En 1962, hubo un estudio interesante en el que tomaron diferentes órganos, los cortaron y los trazaron en el cuerpo usando un marcador radiactivo. Usando corazón picado, por ejemplo, encontraron que el 71% del marcador terminaba en el corazón! El hígado picado terminó en el hígado, etc. Por qué ocurre esto, nadie lo sabe. Sólo Dios sabe.
Tome el reino animal, por ejemplo. Cuando un león mata a su presa, el rey de la camada vendrá y se comerá el hígado primero. Entonces todos los demás pueden tener el resto. Nadie puede tocar ese hígado excepto el rey. Por qué? Algo está pasando pero realmente no sabemos la respuesta.
Además, América del Norte es la única cultura que no consume habitualmente estos órganos internos. De donde yo vengo, comemos de todo: lengua, corazón, pulmones, lo que sea. De regreso en Puerto Rico, hubo un momento en que los boxeadores recomendaban comerse los órganos internos para mejorar el rendimiento.
JPC: De verdad? En ese caso, ¿es mejor utilizar concentrados bovinos o porcinos (porcinos) en los suplementos??
Dr. Serrano: si es ecológico, favorece el bovino. Si no es así, utilice porcino. No quieres meterte con la enfermedad de las vacas locas.
JPC: Bien, ¿qué puede decirnos acerca de los goteos intravenosos de peróxido de hidrógeno??
Dr. Serrano: Esto es muy controvertido, de hecho. Hay una gran demanda en este momento en la que una mujer en Florida murió a causa de la terapia con peróxido de hidrógeno y la familia está demandando al médico. El Colegio Americano de Medicina Avanzada va a luchar para tratar de proteger a este tipo.
Ahora, si me preguntas si estas cosas te matan, diría que de ninguna manera! Es una excelente manera de matar las bacterias en el cuerpo, pero no lo matará si se administra correctamente. Tengo muchos compañeros que lo juran. Tenga en cuenta que las infecciones en los años 50 y 60 se trataron con ácido intravenoso y funcionó muy bien!
Traumeel inyectado directamente en un músculo lesionado es muy efectivo. En 24 horas, notará una diferencia considerable. Las personas que no podían levantar el brazo, por ejemplo, tenían movilidad completa al día siguiente después de recibir la inyección de Traumeel. Es bastante impresionante.
JPC: Cosas interesantes. Cualquier consejo para mejorar la restauración o recuperación entre entrenamientos?
Dr. Serrano: Ahora tengo investigaciones que utilizan aminoácidos para diversos fines, como cáncer, infertilidad y, por supuesto, recuperación. En el último caso, tomamos siete sujetos y les administramos cinco de ellos aminoácidos en forma libre (FFAA) antes y después del entrenamiento, así como entre comidas (Protocolo A). Los otros dos recibieron FFAA solo antes y después del entrenamiento, no entre comidas (Protocolo B).
Medimos cosas como la fuerza, los niveles de energía, el dolor y el apetito, que generalmente reflejan la recuperación. Y, por cierto, también medimos estos niveles antes de que comenzaran este pequeño experimento para poder determinar si realmente había una diferencia. Y déjame decirte que hubo una diferencia. En realidad, una gran diferencia, especialmente para el grupo que toma FFAA también entre comidas (Protocolo A). Todos los parámetros mejoraron significativamente!
JPC: ¿Qué FFAA usó y en qué dosis??
Dr. Serrano: De acuerdo, fue una combinación de altas dosis de aminoácidos de cadena ramificada y los ocho aminoácidos esenciales. No se utilizaron aminoácidos no esenciales.
La dosis fue el peso corporal del sujeto en kilogramos multiplicado por 0.15 en dosis divididas para el Protocolo A o la mitad de esa dosis antes del entrenamiento y la otra mitad después del entrenamiento para el Protocolo B.
JPC: Hablando de nutrientes esenciales, sin un análisis de sangre todos los meses, ¿cómo se puede saber si están ingiriendo demasiados omega-3 del aceite de pescado?? ¿Y deberíamos estar preocupados por AA u omega-6 adicionales (incluso en forma de GLA), o serán suficientes las cantidades naturales que se encuentran en la dieta de la mayoría de las personas??
Dr. Serrano: En realidad, el GLA también es fundamental. Creo que mucha gente pasa por alto ese hecho. GLA, por ejemplo, es parte de la piel. Muchas personas con piel severa y seca harían bien en tomar alguna forma de GLA, ya sea en forma de aceite de borraja o aceite de onagra.
Escucha, las grasas son hermosas! Quiero decir, tu cerebro tiene un 62% de grasa, pero lo que a muchas personas les falta es el equilibrio entre las grasas. Meridian Labs mide algo llamado "índice omega-3" en los glóbulos rojos, que es básicamente el índice entre las grasas omega-3 y omega-6. Idealmente, esto debería ser 4.7%. Lo que encontraron es que aquellos con un índice de omega-3 más alto tenían los mejores puntajes de salud en general.
En última instancia, necesitamos un equilibrio entre las grasas omega-3, 6 y 9. ¿La mayoría de las personas carecen de omega-3?? Sí, pero eso no significa que deban ignorar a los demás.
Solía recomendar una ingesta alta de poliinsaturados, pero ya no. Después de investigar más, descubrí que esto no es ideal. Tome el aceite de maíz, por ejemplo. En la naturaleza, ¿cuándo ve el aceite goteando del maíz?? Nunca. Sin embargo, exprimimos estas cosas y las consumimos en grandes cantidades!
JPC: ¿Qué pasa con las grasas saturadas??
Dr. Serrano: No los descuides tampoco. Se encuentran en la naturaleza en muchas de las carnes que consumimos. El problema es que comemos el tipo incorrecto de grasas saturadas. Recuerde, nos han dicho una y otra vez que la grasa almacena toxinas. Bueno, si está comiendo carnes comerciales tóxicas, también almacenará toxinas. Usted es lo que come!
Ahora, para volver a su pregunta original por un segundo, encontré mejores tasas de absorción cuando el aceite de pescado (EPA y DHA) se combina con GLA. Por lo tanto, las mezclas tienden a funcionar mejor que un simple aceite de pescado. Nuevamente, esto es para fomentar el equilibrio. El cuerpo es bastante inteligente. Si te doy dos cosas, como aceite de pescado (EPA / DHA) y aceite de borraja (GLA), absorberá lo que más necesita!
Si tiene problemas en la piel, eso suele ser una indicación de que tiene deficiencia de GLA, por lo que puedo recomendarlo solo (comenzando con 600 mg a 1 gy aumentando según la gravedad de su piel). Todavía puede tomar aceite de pescado, pero en otro momento.
Por cierto, el aceite de borraja en forma líquida tiende a ser una mejor fuente que el aceite de onagra para el GLA. Y si tu piel está realmente mal, combina aceite de borraja y aceite de oliva y aplícalo directamente sobre la piel. En 24 horas, notará excelentes resultados, al menos una mejora del 30%. lo garantizo!
JPC: Ya que estamos en el tema, leí un estudio una vez que mencionaba que demasiada vitamina E (> 800 UI) en realidad puede inhibir el encogimiento del tumor y ralentizar el metabolismo. ¿Es esto algo de qué preocuparse, ya que muchas personas toman vitamina E para contrarrestar los efectos pro-oxidantes del aceite de pescado??
Dr. Serrano: Bueno, la vitamina E es un complejo. Viene en forma de tocoferoles y tocotrienoles mixtos. En ese artículo al que alude, solo examinaron una forma de vitamina E. Alfa-tocoferol, si no me equivoco. Bueno, no puedes hacer eso. Vas a crear un desequilibrio.
Cuando ingieres alimentos, la vitamina E está presente como un complejo y en realidad es el gamma-tocoferol el más abundante, no el alfa. Sin embargo, quieres saber por qué usan alfa-tocoferol? Estás listo para ello? Porque es mas barato! Eso es un estudio defectuoso. No le daría mucha credibilidad.
JPC: Sé que calificas muy alto al aceite de coco. ¿Qué pasa con el aceite de palma rojo??
Dr. Serrano: Si me pregunta qué aceite creo que es el mejor, no tendría respuesta. No sé. Necesitas una combinación de ellos.
¿Es un aceite mejor que otro?? Depende de la situación. Si tiene mucho dolor en las articulaciones, entonces el aceite de coco es mejor. Ayuda a las articulaciones. En una persona con muchas alergias alimentarias, aceite de oliva y aceite de coco combinados. Si la piel está seca, entonces usaría aceite de oliva y GLA como mencioné anteriormente.
El problema con el aceite de palma roja es que por vía oral tiene un sabor terrible y, por vía tópica, hace un gran lío, por lo que no es práctico.
JPC: De acuerdo, próximo tema. ¿Cómo se determina la mala digestión y absorción de nutrientes?? ¿Cuáles son algunos signos y síntomas y cómo se pueden corregir estos problemas??
Dr. Serrano: Bueno, un análisis exhaustivo de las heces funcionará, pero cuesta $ 462, lo que muchos consideran demasiado caro. En mi opinión, vale cada centavo. También puede controlar ciertas enzimas intestinales, sangre en las heces, hinchazón, motilidad, etc.
Sin embargo, el diagnóstico más importante se determina a través de la historia de uno. ¿Con qué frecuencia va al baño, suelta gas, etc.?.? Estas hinchado? Incluso escuchamos los ruidos intestinales: ¿son hiperactivos?? ¿Tiene reflujo ácido??
Si desea un método muy rentable, simplemente mida el olor de sus heces. Si tu mierda apesta, puede indicar mala digestión!
JPC: Escuché que uno de los beneficios de los probióticos es mejorar las heces malolientes. Es eso cierto?
Dr. Serrano: Gran pregunta! Hay un billón de células y más de 500.000 tipos diferentes de bacterias en el cuerpo. ¿Cómo sabes que una o dos bacterias que consumes son las que te faltan?? Es como encontrar una aguja en un pajar. Tienes más posibilidades de ganar la lotería, así que buena suerte!
Ahora, dicho esto, existen algunas buenas marcas de probióticos. Hay una empresa de Japón que los suministra en pequeñas tabletas verdes, pero el nombre se me escapa ahora mismo. Jarrow es una empresa bastante buena que la mayoría de la gente en la U.S. tener acceso y otro es el proceso estándar que puede obtener a través de un profesional de la salud.
Por cierto, Standard Process tiene un excelente producto con Saccharomyces cerevisiae que es una levadura nutricional beneficiosa que produce ácido láctico como subproducto del metabolismo. Esta levadura en particular ayuda a establecer un equilibrio de pH adecuado, vital para la promoción de la absorción de nutrientes. Es fundamental para mantener el entorno adecuado en el que prospere la flora intestinal normal y es beneficioso para el funcionamiento saludable general del sistema gastrointestinal.
Solo recuerda, toma suplementos probióticos a primera hora de la mañana y antes de acostarte, siempre con el estómago vacío.
JPC: Tengo un cliente con palmas y pies rojos, y otro con eccema severo. Alguna sugerencia?
Dr. Serrano: Eso puede deberse a una alergia a los alimentos, un bajo nivel de ácido estomacal o una deficiencia de grasa. Necesitas averiguar cuál es el culpable. Por ejemplo, en el último caso, no se trata tanto de las grasas que consumen, sino de las que absorben!
Ya he dicho este punto antes, pero vale la pena reiterarlo: puedes comer los mejores alimentos del mundo, pero no significa nada si no puedes absorberlos. No es lo que comes, sino lo que absorbes!
JPC: Entonces, todos deberían tomar enzimas digestivas. Derecha?
Dr. Serrano: ¿De dónde sacas las enzimas?? Alimentos integrales, crudos y sin cocer. ¿Con qué frecuencia comemos alimentos en su estado no adulterado?? Muy raramente! Ahí es donde la gente debería empezar.
JPC: Muchas gracias, Eric. Informativo, como siempre. Si alguien quiere contactarte, ¿dónde pueden contactarte??
Dr. Serrano: Pueden concertar una consulta conmigo en http: // www.infinito.com / consultar / consulta.html.
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