CLA revisado

2901
Thomas Jones
CLA revisado

En 1994, cuando trabajaba como editor en jefe de Muscle Media 2000 (que no debe confundirse con la versión diluida que está en las gradas hoy), me topé con un compuesto bastante interesante. Se llamaba ácido linoleico conjugado o CLA. Químicamente hablando, el ácido linoleico es un ácido graso esencial, del tipo que se encuentra en el lino y otros aceites. Tiene dos enlaces dobles, pero cuando lo somete a cualquier número de reacciones químicas, los enlaces dobles se desplazan de modo que solo están separados por un enlace. La molécula resultante se conoce como conjugado ácido graso.

Probablemente hay un par de docenas de estos isómeros conjugados, y los nombres indican si hay un "hipo" o una torcedura en la molécula (un cis doble enlace) o la ausencia de hipo (un trans doble enlace). Por ejemplo, según la investigación con la que me topé, cis-9, trans-11 se consideraba un isómero CLA "mágico", uno con efectos biológicos muy inusuales.

De todos modos, según la investigación realizada por científicos de la Universidad de Wisconsin, el CLA, cuando se administra en cantidades suficientes, podría adelgazar por completo a los ratones gordos. También pareció borrar literalmente ciertos tipos de tumores de ratón. Los ratones de todo el mundo estaban entusiasmados con la perspectiva de vidas más largas y físicos más esbeltos. Es más, parecía haber una fuerte evidencia de que musculaba ratas, ratones, pollos y cerdos.

Literalmente me asusté. Pensé que el CLA podría, posiblemente, llegar a ser un suplemento increíble para los atletas del mundo exterior-mus musculus especies (y el público en general también).

Pero por más que lo intenté, no pude encontrar a nadie que pudiera hacerlo por mí. A menos que convenciera a mi empleador, EAS, de que comprara un gran volumen de cosas, los costos por unidad serían prohibitivos. Además, aún no se habían realizado estudios en humanos, por lo que no sabíamos si el gasto en efectivo funcionaría o no.

Entonces, me senté en eso.

Aproximadamente un año después, sin embargo, una empresa de Noruega se puso en contacto conmigo. Eran un fabricante líder de aceites de pescado y afirmaron que podrían hacer CLA fácilmente. Pensé que podríamos pedir algunos y comenzar a hacer algunas pruebas en humanos. Mientras tanto, trabajaría con los científicos de la Universidad de Wisconsin que habían descubierto las cosas.

No funcionó como yo quería. Cuando le hablé al director ejecutivo de EAS sobre el producto, quiso renunciar a los ensayos en humanos e ir directamente a la producción. Así que lo hizo. A finales de 1995, EAS introdujo CLA en el mercado.

Se apagó. Los atletas no estaban obteniendo ganancias musculares con el material, ni estaban perdiendo cantidades notables de grasa. Se realizó un estudio con humanos y también mostró resultados indeterminados.

Así que el CLA fue vilipendiado como un suplemento inútil. Otras empresas comenzaron a hacerlo para el público en general, pero las ventas nunca despegaron, quizás debido a la mala reputación obtenida por el producto EAS.

Simplemente no pude entenderlo. No habia razon para eso no trabajar. Aún así, se convirtió en un paria de la industria de los suplementos. Las botellas sin vender estaban en los estantes de las tiendas naturistas, con marcas en sus contenedores polvorientos de donde la gente los había estado tocando con postes de diez pies.

Sin embargo, recientemente han surgido nuevas respuestas. Resulta que en ese entonces, la empresa que fabricaba el material usaba solventes tóxicos y catalizadores agresivos para producirlo. Ahora, eso no significa necesariamente que el producto en sí sea tóxico, solo significa que el proceso de fabricación no fue refinado, no fue elegante y que los contratiempos eran una posibilidad. Nadie se convirtió en un monstruo tóxico del pantano por usar el producto, y menos yo, pero la idea de haber usado ese producto durante muchos meses es un poco inquietante cuando lo recuerdo.

Además, como resultado de este crudo proceso de fabricación, el producto final contenía aproximadamente 25 diferentes isómeros de CLA, cuando todo lo que queríamos era la variedad cis-9, trans-11. Mirando hacia atrás, probablemente solo el 20-25% del producto EAS consistió en el isómero mágico. Incluso tener un oportunidad de afectar algún tipo de cambio físico en el cuerpo, una persona tendría que consumir de 15 a 20 de las enormes píldoras al día.

Ese no fue el único problema. A pesar de que estábamos tratando de recolectar grandes cantidades del isómero cis-9, trans-11, investigaciones recientes parecen indicar que podría haber sido el cis-10, trans-12 isómero que fue el isómero "mágico" todo el tiempo.

No es de extrañar que el producto EAS no funcionara!

Independientemente de todo eso, ¿todavía hay alguna evidencia de que debamos darle a CLA una segunda mirada??

Definitivamente lo creo. Michael Pariza, uno de los pioneros de CLA, presentó los resultados preliminares de un nuevo estudio de CLA a miembros de la American Chemical Society el otoño pasado. Pariza reclutó a 80 hombres y mujeres obesos. Le dio 3 gramos de CLA por día a la mitad de ellos, y la otra mitad recibió la misma dosis de aceite de girasol. Aunque los estudios más recientes de Pariza habían demostrado que realmente es el isómero cis-10, trans-12 el responsable de alterar la acumulación de grasa, usó una mezcla 50:50 (de cis-9, trans-11 y cis-10 , isómeros trans-12) para mantener bajos los costos.

Al final de los 6 meses, todos los sujetos habían perdido peso (alrededor de 5 libras cada uno), pero un tercio de los sujetos que tomaban CLA aumento de la masa muscular. Pariza teorizó que estaba ocurriendo un efecto de "partición de nutrientes". En otras palabras, las calorías que originalmente podrían almacenarse como grasa, debido al CLA, se dividieron en músculos.

Pariza, como se cita en la edición del 3 de marzo de 2001 de “Science News”, trató de explicar el fenómeno de la pérdida de grasa: “Cada célula de grasa del cuerpo quiere crecer. Lo que hace el CLA cis-10, trans-12 es forzar a la célula adiposa a permanecer pequeña al afectar una serie de enzimas que normalmente son responsables de llenarla de lípidos."

Otro estudio similar se realizó en Noruega, cuyos resultados aparecen en la edición de diciembre de 2000 de “The Journal of Nutrition.”Ola Gudmundsen del Centro Escandinavo de Investigación Clínica en Noruega involucró a 60 voluntarios con sobrepeso en una prueba de 3 meses. La mitad consumía 9 gramos de aceite de oliva al día, mientras que la otra mitad consumía entre 1.7 y 6.8 gramos de CLA por día (nuevamente, usaron la misma mezcla 50:50 mencionada anteriormente).

Los que tragaron 3.4 gramos o más de CLA por día terminaron pesando de 2 a 3 libras menos que los demás. Si bien eso no parece mucho, considere que de 2 a 3 libras es la media estadística, y que algunos podrían haber perdido considerablemente más. El grupo en el extremo superior de la ingesta de CLA no terminó perdiendo más peso, pero sí ganó más masa muscular.

Considere lo que el suplemento podría hacer si se pone en manos de alguien que sepa algo sobre entrenamiento o dieta.

Aunque Pariza mencionó que el CLA podría tener un efecto de "partición de nutrientes", realmente no da mucha información sobre los supuestos mecanismos del complemento alimenticio. Aunque abundan las teorías. Quizás de alguna manera ayude a mantener un balance positivo de nitrógeno; tal vez sea un antioxidante tan poderoso que simplemente previene el daño celular por una variedad de factores y por lo tanto conduce a un aumento neto en el crecimiento; o tal vez sea un factor de crecimiento desconocido.

Cualquiera que sea la razón, parece que la sustancia sigue siendo algo a tener en cuenta, especialmente cuando miras algunos de sus otro supuestos beneficios.

Una investigadora llamada Martha Bleury, que está afiliada al Northwest Hospital en Seattle, informó sobre otro estudio alucinante en esa misma reunión de la sociedad ACS. Comenzó a darles a los pacientes con diabetes tipo II 6 gramos de CLA o 6 gramos de aceite de cártamo. El grupo de CLA mostró una marcada disminución en los niveles de triglicéridos, junto con una caída significativa en los niveles de azúcar en sangre en ayunas.

Aunque no está segura de cómo funciona, asume que el CLA se une a los receptores de la misma forma que algunos medicamentos antidiabéticos.

Incluso se ha demostrado que la sustancia reduce las placas arteriales en un 30 por ciento (Noticias de ciencia, 3 de marzo de 2001)! Por supuesto, los experimentos se hicieron con conejos, pero sigue siendo convincente.

Por supuesto, en nuestro campo, es lo que se hace más grande lo que probablemente despierta más interés. Aunque todavía faltan estudios en humanos, no se pueden descartar fácilmente algunos de los estudios en animales. Estudios anteriores en ratas mostraron que aquellas cuyas dietas fueron suplementadas con CLA aumentaron de peso mucho más rápidamente que los grupos de control. Los autores teorizaron que todas las criaturas vivientes, al menos los mamíferos, se enfrentan continuamente a la estimulación inmunológica, tanto que separa la energía de otros factores biológicos, incluido el crecimiento (Chin, et al, 1994). Al reducir esta respuesta, a través de la suplementación con CLA, se mejora la eficiencia alimentaria y el crecimiento.

El investigador Mark Cook ha realizado experimentos de estimulación inmunológica similares en ratas, ratones, pollitos y cerdos. La suplementación con CLA bloqueó la emaciación sin reducir la capacidad del animal para combatir enfermedades. Cook teoriza que parte de esto proviene de la capacidad del CLA para aumentar drásticamente varias familias de glóbulos blancos que combaten infecciones.

Cualquiera que sea el mecanismo, sostengo que CLA merece una segunda mirada, una nueva prueba. Sin embargo, algunos de los mismos procesos de fabricación podridos que existían cuando ayudé por primera vez a llevar CLA al mercado todavía existen. Entonces, en cuanto a comprar CLA de los estantes, es advertencia emptor.

Mark Pariza, el padre de CLA, recomienda que solo compre productos que usan CLA de Loders Croklaan y Natural Inc, ambos de Sandvika, Noruega. Prueban cada lote para asegurarse de que contiene al menos una mezcla 50:50 de los dos isómeros biológicamente activos. Y, con el tiempo, si el isómero cis-10, trans-12 demuestra sin lugar a dudas que es el que deberíamos estar mirando, los fabricantes podrán producir versiones que sean 100% cis-10, trans-12.

Si bien el CLA existe de forma natural en casi todos los alimentos, particularmente en los productos lácteos, la persona promedio probablemente ingiera alrededor de 1 gramo al día. Sin embargo, para obtener beneficios notables, probablemente tenga que ingerir entre 3 y 6 gramos al día.

Personalmente, creo que el CLA podría ser uno de esos suplementos que terminamos tomando todos los días, para siempre, independientemente de si estamos en una fase de aumento de volumen, una fase de dieta o una fase de sentarse en el sofá. Con todos sus posibles efectos para quemar grasa, desarrollar músculos, reducir el azúcar en la sangre y mejorar el sistema inmunológico, tiene sentido.

¿Vamos a vender CLA??

Cada vez que escribimos sobre un nuevo suplemento o producto, el lector medio da un salto deductivo. A veces, es un pequeño salto. Otras veces, es un salto del tamaño de Evel Knievel sobre la fuente en el salto del Caesar's Palace. Por lo general, asumen que un artículo "prepara a la audiencia" y que la empresa propietaria de la revista pronto comenzará a vender dicho suplemento.

Bueno, ese no es el caso con CLA. De acuerdo, creo que tiene distintas posibilidades, pero si ha estado usando Testosterona / Biotest durante un período de tiempo, probablemente haya notado que no "hacemos" suplementos que ya hayan sido hechos por otras compañías. En otras palabras, no somos imitadores. Sin embargo, si de alguna manera pudiéramos encontrar una mezcla de ácidos grasos que fuera superior en gran medida a lo que hay en el mercado, lo haríamos.

Hasta ahora, no hay nada de eso en proceso, así que vuelva a poner su cinismo afilado en su funda. Podrías lastimar a alguien.


Nadie ha comentado sobre este artículo todavía.