¿Cómo estás obteniendo tu proteína?? ¿Está cargando una coctelera llena de suero en polvo o está optando por una alternativa a base de plantas, como cáñamo, guisantes y arroz?? El método basado en plantas está ganando popularidad, pero es posible que algunas personas no estén convencidas de que producirá los mismos resultados que los métodos probados y verdaderos.
Bueno, estamos poniendo a prueba la proteína de origen vegetal para ver si te atrae tanto como las cosas de origen animal.
La proteína es proteína, no importa de dónde venga. Su cuerpo (y músculos) no se preocupan por el origen del macronutriente proteico que está ingiriendo después de un duro entrenamiento. Se utilizará de la misma manera. Es por eso que hay muchos culturistas vegetarianos y atletas de fuerza que se han destacado en su deporte en particular con una dieta basada en plantas.
Claro, la proteína es simplemente una molécula que ayuda a formar huesos, músculos y tejidos, pero no todas las fuentes de proteínas son iguales. Los aminoácidos que componen las proteínas son importantes y no todas las fuentes de proteínas contienen un lote completo de los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita para un rendimiento óptimo. Las fuentes animales generalmente contienen todos los aminoácidos esenciales, mientras que los polvos de origen vegetal deben tenerlos agregados, lo que puede ser menos efectivo.
Un estudio de 2013 publicado en Diario de nutrición 24 hombres levantaron pesas y se suplementaron con proteína de suero o proteína de arroz (en una dosis alta) durante ocho semanas. Los investigadores no encontraron diferencias en métricas como el grosor muscular, la pérdida de grasa, la fuerza y la potencia.
Algunos afirman que la proteína de soya puede afectar los niveles hormonales en los hombres (y estimular el crecimiento de los senos), pero una investigación reciente de St. La Universidad de Catherine en Minnesota demostró que el aislado de proteína de soja no tenía ningún efecto sobre los niveles de las hormonas relacionadas con la reproducción en los hombres.Investigación en Revista del Colegio Americano de Nutrición en 2013 descubrió que cuando el suero se comparaba con los suplementos de soja después del entrenamiento de resistencia, los que tomaban el suero terminaban con casi el doble de ganancias de masa muscular magra.
Un estudio reciente de la Universidad Internacional de Florida observó a los luchadores de MMA que se suplementaron con proteína de suero o de arroz durante un entrenamiento intenso. No encontraron diferencias significativas en la composición corporal después de seis semanas.
Existen diferencias entre la proteína de origen animal y la proteína de origen vegetal, pero no son lo suficientemente importantes como para recomendar una sobre la otra. Con la proteína de suero, obtienes un perfil completo de aminoácidos, pero un polvo de proteína vegetal de múltiples fuentes puede cubrir las bases.
Ve con lo que prefieras. Algunos chicos dicen que la proteína de suero les molesta el estómago; Si ese es tu caso, opta por la proteína sin suero. De cualquier manera, trate de ingerir aproximadamente un gramo de proteína por libra de peso corporal por día.
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