La dieta mediterránea se inspira en la agricultura, los estilos de vida y las tradiciones culinarias que se encuentran en las culturas colindantes con el mar Mediterráneo. Estas dietas tradicionales son ricas en verduras, legumbres, nueces, semillas, aceite de oliva, frutas y algunos otros carbohidratos; Los cereales integrales, las patatas y el pan se consideran bien en este estilo de vida. Hay menos énfasis en las carnes rojas y más mariscos. El pollo, los huevos, el queso y otros productos lácteos deben consumirse con moderación.
Los libros de cocina de la dieta mediterránea para la preparación de comidas típicamente se esforzarán por dar un trasfondo de la dieta, dar consejos sobre cómo practicarla y proporcionar un grupo de recetas para que las prueben los chefs caseros. Sin embargo, estos libros se pueden escribir desde diferentes perspectivas y pueden adaptarse a los objetivos de los lectores de manera muy diferente. Debido a que estos libros de cocina tienen tal diversidad en tipos de recetas y enfoques, puede ser difícil decidir cuál es el mejor para comprar. Esto es lo que descubrimos después de echar un vistazo a algunos de los textos más populares.
Nota del editor: El contenido de BarBend está destinado a ser informativo por naturaleza, pero no debe tomarse como consejo médico. Las opiniones y artículos de este sitio no están destinados a ser utilizados como diagnóstico, prevención y / o tratamiento de problemas de salud. Siempre es una buena idea hablar con su médico antes de comenzar una nueva rutina de acondicionamiento físico, nutricional y / o de suplementos. Las necesidades individuales de vitaminas y minerales variarán.
Este libro de cocina tiene una colección completa de más de 500 recetas, con cada capítulo se centró en un grupo de alimentos diferente. Hay secciones sobre pastas, cereales, frutas, verduras, frijoles, mariscos y más. En la última parte de este libro hay un índice alfabético de información nutricional, dividido por alimentos. Esto tiene información completa sobre los diferentes alimentos y los platos de los que forman parte.
El libro de cocina mediterráneo completo: 500 recetas vibrantes y probadas en la cocina para vivir y comer bien todos los días
Este libro es una colección completa de recetas que cubren todo tipo de diferentes estilos de platos y grupos de alimentos. Con mucha información nutricional valiosa y varias instancias de instrucciones fotográficas paso a paso, este libro tiene suficiente para sumergirse realmente durante un largo período de tiempo.
Compra AmazonEste texto no solo incluye fotografías en color, sino que también hay fotografías de varios pasos que pueden resultar confusos o problemáticos. Con algunas instrucciones fotográficas paso a paso esparcidas por todo el libro, es fácil seguir la mayoría de las recetas.
Cuando todo estaba dicho y hecho en nuestras clasificaciones, pensamos que The Complete Mediterranean Cookbook tenía la mejor combinación de volumen de recetas y transparencia de la información nutricional para hacerlo más maleable para la dieta de un atleta de fuerza. Las únicas imperfecciones reales en este libro de cocina vienen en su etiqueta de precio, que no es genial, pero el otro problema de tener platos en su mayoría simples podría ser visto por algunos como una ventaja en lugar de una desventaja. Si está buscando un libro de cocina con muchas recetas flexibles, esta es una opción sólida.
Este texto no solo ofrece más de 100 recetas saludables para ayudar a perder peso, sino que proporciona un plan de entrenamiento. El autor proporciona una cadencia útil para hacer ejercicio, descansar para recuperarse y comer sano.
Este libro tiene planes de alimentación de cuatro semanas para que los lectores los utilicen para ayudar a introducir una dieta mediterránea como parte de su estilo de vida. Cada semana tiene su propia lista de compras para mayor comodidad.
La solución para la pérdida de peso de la dieta mediterránea: el plan Kickstart de 28 días para una pérdida de peso duradera
Este texto de Julene Stassou ofrece un plan concreto para adelgazar mientras se disfruta de los sabores del Mediterráneo. Con un plan de 28 días y sugerencias de ejercicios, este libro está destinado a ayudar a las personas a elaborar y seguir un plan para lograr sus objetivos de acondicionamiento físico.
Compra AmazonUn aspecto de la cocina que a menudo se pasa por alto en los libros de cocina (y en los chefs caseros por igual) son las sobras. Este libro ofrece sugerencias sobre para qué se pueden usar las sobras, ya sea en un plato nuevo o cómo recalentarlas o prepararlas para comerlas solas.
Esta fue una excelente opción para aquellos que buscan que los alimentos mediterráneos sean la mayor parte de su dieta. Esto, naturalmente, se presta a una estrategia de pérdida de grasa, ya que las comidas pueden estar en el extremo más bajo en calorías, salvo el uso de demasiado aceite. Los peligros aquí son las porciones inconsistentes, pero eso tiene el beneficio secreto de poder hacer múltiples comidas en una sola sesión de cocina debido a las sobras. Asumimos que alguien con el objetivo de perder peso podría verificar sus porciones, ya que eso lleva menos tiempo que cocinar. Esta pseudo preparación de comidas para comidas múltiples fue vista como una buena característica para aquellos que buscan reducir el peso.
Lo que hizo que este libro no fuera el mejor en general fue el precio de los ingredientes solicitados. Esto costará una factura de comestibles semanal más cara que no creemos que todos puedan mantener. Si tienes la moneda, entonces esta es una gran elección. Para aquellos que necesitan mantener los comestibles dentro de su presupuesto, busque en otro lado.
Un elemento de este libro que es bastante fácil de apreciar es la abundancia de ingredientes que la mayoría de los chefs ya tendrán en sus despensas. Si bien muchos libros de cocina intentan condimentar sus recetas con ingredientes exóticos, este autor se esfuerza por preparar platos deliciosos con ingredientes que se encuentran comúnmente para promover la salud digestiva.
Si bien la dieta mediterránea puede ser nueva para algunos lectores, la mayoría de los platos te parecerán bastante familiares. Algunos libros de cocina intentan apoyarse en platos interesantes o de nueva creación, pero este se centra en ayudar a los lectores a dominar los clásicos.
La dieta mediterránea para principiantes: la guía completa
Este libro de cocina ayuda a los interesados en la dieta mediterránea a aprender a cocinar platos clásicos con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Este libro proporciona un camino asequible hacia un nuevo hábito dietético para quienes lo buscan.
Compra AmazonEste libro proporciona una gran plataforma desde la que saltar al hábito de cocinar en el estilo de vida mediterráneo. Por el costo de un cómic, los lectores pueden comenzar una nueva dirección saludable.
Si bien las recetas de este libro de cocina son bastante fáciles de completar y tienen un buen sabor, es decepcionante que solo haya 40 de ellas. La mayoría de los libros de cocina, independientemente del estilo dietético, tendrán más. Este libro tiene gran información sobre cómo comenzar una dieta mediterránea y cuáles son algunos de los beneficios. Sin embargo, no tiene una explicación completa y puede decepcionar a aquellos que esperan estudiar realmente el estilo de vida. Al final del día, no se puede negar el atractivo de la etiqueta de precio y las recetas que se mantienen para hacer nuestras mejores elecciones.
El autor se ha asegurado de que cada receta de este libro se puede completar en 30 minutos o menos. Esto es perfecto para aquellos que están tratando de adaptarse a un nuevo estilo de vida en una agenda ya ocupada. Este libro tiene etiquetas en recetas que pueden desencadenar reacciones alérgicas a algunos de los ingredientes. Muchas de las recetas del libro se adaptan a las restricciones de alergia, por lo que ofrece una amplia red para lectores potenciales.
El libro de cocina de la dieta mediterránea de 30 minutos: 101 recetas fáciles y sabrosas para una salud de por vida
El libro de cocina de Serena Rall es la versión de un dietista del estilo de vida saludable que se puede derivar de las comidas y recetas mediterráneas. Incluye mucha información en todas partes, como alternativas para ciertos alimentos que son difíciles de encontrar o etiquetas de alergia para ayudar a las personas a prepararse y adaptarse adecuadamente a las alergias alimentarias.
Compra AmazonCada receta de este libro de cocina tiene un consejo, ya sea una guía adicional sobre cómo preparar la receta o sugerencias sobre cómo comprar alimentos en la receta. A menudo, hay consejos sobre alternativas alimentarias en caso de que un artículo pueda causar alergias o sea difícil de encontrar.
El formato del libro es simple y fácil de seguir, pero hubiera sido bueno haber visto algunas fotos de platos terminados. Esto ayuda a algunos chefs a asegurarse de haber seguido los pasos correctamente. Esto no es terrible ni nada, pero se nota en comparación con otros libros de cocina en el mercado.
Aquellos con la misión de evitar los carbohidratos o mantenerlos bajos pueden tener que usar un poco de discernimiento al decidir qué recetas preparar. Algunas de las recetas e incluso secciones enteras, como la sección de pizza, tienen muchos carbohidratos.
Este libro de cocina hace un gran trabajo al explorar los alimentos de todo el mar Mediterráneo y poner de relieve las culturas también. A través de fotografías y explicaciones escritas, los lectores conocerán las historias culinarias de muchos países adyacentes al Mediterráneo. Cada plato está etiquetado con su origen para que puedas saborear toda la región.
Si bien muchos libros de cocina mediterráneos se centrarán en la comida griega e italiana, este texto incluye deliciosas recetas de España y el norte de África. En comparación con la mayoría de los libros de cocina, este es un rasgo único que fue muy bien recibido al determinar nuestras mejores opciones.
La mesa mediterránea: recetas sencillas para una vida sana con la dieta mediterránea
Este libro de cocina es una exploración informativa de la dieta mediterránea. El libro presenta cocinas de toda la región e incluso explica las diferencias en la dieta entre los distintos países. La diversidad en la cocina es de primera categoría en este libro de cocina.
Compra AmazonÍndice alfabético. Una característica que comúnmente falta en los libros de cocina, el índice en este es completo y muy útil para tratar de encontrar recetas específicas. Debido a que el libro está dividido en categorías de alimentos, a veces es útil buscar en el índice un plato específico.
El autor a menudo pide que se usen diferentes especias en las recetas, pero estas especias no siempre son fáciles de encontrar o asequibles. No solo puede ser una molestia localizar estos artículos, sino que los usuarios pueden terminar con un exceso de especias extrañas que pueden usar con poca frecuencia. Este libro tiene muchas sopas, sándwiches, aperitivos y bocadillos excelentes, pero los platos principales son bastante escasos. Las recetas pueden estar en línea con la cocina mediterránea, pero los usuarios pueden necesitar ser creativos al intentar construir una rutina satisfactoria para ellos.
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Los libros de cocina mediterráneos pueden ser de gran ayuda para las personas que esperan cambiar su estilo de vida hacia una versión más saludable y quizás incluso más asequible. Estos textos pueden fomentar decisiones más saludables en la cocina y posiblemente inspirar a los lectores a comer menos fuera. Aunque la mayoría de los libros de cocina tienen algunos puntos en común, por lo general también tienen algunas diferencias marcadas que pueden satisfacer las necesidades de ciertos lectores de manera variable que otros.
Descontamos todos los libros de cocina que incluían alimentos más pesados o inadecuados para los atletas de fuerza. No tenía sentido explicar que un libro de recetas que hará que alguien se sienta pesado antes o después de un peso muerto o una sesión de sentadillas. Cuando examinamos el resto de los libros de cocina y usamos lo siguiente para distinguirlos:
Aunque algunos clientes pueden simplemente estar buscando una colección de recetas que sigan la dieta mediterránea, otros pueden estar buscando una explicación más detallada de la dieta. Varios libros de cocina tienen apéndices informativos y largas introducciones que brindan información sobre la dieta mediterránea. Dependiendo de la perspectiva del autor, estos pueden variar desde científicos, culturales o inspiradores.
En algunos libros de cocina, son de gran ayuda las tablas y gráficos que contienen información de conversión e información nutricional. Estas tablas y gráficos, por lo general al final del libro, contienen información que de otro modo podría saturar las páginas de las recetas. Estas tablas informativas pueden ser útiles más allá de las recetas específicas mencionadas en los libros de cocina y se pueden utilizar como referencia práctica en la cocina.
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Una gran diferencia en muchos libros de cocina es la gran cantidad de recetas que presentan. Los libros de cocina pueden tener hasta cientos de recetas; estos libros pueden mantener ocupado a un chef casero durante años. Cuando hay tantas recetas en un libro de cocina, especialmente uno dedicado a una determinada dieta o estilo de vida, es importante asegurarse de que los alimentos que se cocinan se complementen entre sí y del estilo de vida que se sigue. Por ejemplo, independientemente de si tiene mucho apetito o poco apetito, el hecho de que las pizzas estén en un libro de cocina no significa que deban estar para cenar todas las noches.
Los libros de cocina sin muchas recetas a veces pueden ayudar a los lectores de una manera diferente; Los planes de comidas breves pero concisos y manejables pueden ser lo que alguien necesita para iniciar un nuevo estilo de vida. Un libro de cocina con cientos de recetas puede simplemente abrumar a un cocinero sin mucha experiencia. Cuantas más recetas haya, a menudo más complicadas y complejas pueden volverse. Los lectores deben encontrar un equilibrio saludable entre encontrar un libro de cocina que tenga recetas que les interesen y recetas que puedan realizar con confianza.
Una de las prácticas más útiles al cocinar es saber qué alimentos se pueden sustituir por otros. Algunas personas tienen alergias alimentarias, mientras que a otras simplemente no les gustan ciertos alimentos. Con una dieta mediterránea, es común que algunos de los alimentos sugeridos en una receta sean difíciles de conseguir; es posible que solo se encuentren en tiendas especializadas de alimentos e incluso entonces cuesten un centavo.
Varios de los libros de cocina hicieron un gran trabajo al proporcionar alternativas a ciertos alimentos. A veces, estos aparecían en la página de las recetas, otras veces en un cuadro informativo en otra parte del libro. Esto es especialmente importante al considerar las alergias alimentarias; Si alguien es alérgico a las nueces, puede ser un proceso engorroso tratar de encontrar una alternativa cada vez. Es mucho más fácil si esta información ya se presenta en un lenguaje sencillo.
No estoy seguro de qué libro de cocina de dieta mediterránea es el adecuado para usted? Para ayudar a informar su decisión, aquí hay algunos consejos y sugerencias:
Si algo de esto parece abrumador, los libros de cocina para principiantes tienden a tener recetas más simples y las recetas más simples tienden a tener ingredientes más básicos. Estos libros de cocina tendrán muchos ingredientes que pueden estar ya en las despensas de la casa o que se pueden obtener fácilmente (y a bajo costo) en un supermercado local.
Hay un montón de libros de cocina en el mercado que van desde un enfoque intenso en un estilo de cocina, como la griega, hasta otros que llegan a una amplia gama de varios continentes en la región mediterránea. Si eres un atleta de fuerza o un culturista que busca avanzar hacia una dieta más saludable para combinar con tu régimen de suplementos, elegir un libro de cocina de recetas mediterráneas puede darte un gran impulso sobre qué alimentos saludables comprar y cómo prepararlos.
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