Las semillas de chía son pequeñas semillas negras de la planta salvia hispanica, una verde menta originaria de América Central. Son aclamados por su robusto perfil nutricional y versatilidad en términos de preparación. Aunque se necesita más investigación antes de hacer afirmaciones generales sobre los beneficios para la salud de las semillas de chía, estas poseen altas cantidades de fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3.
Las semillas de chía también son una fuente potencialmente rica en antioxidantes. Las semillas pequeñas, casi insípidas, se pueden usar de varias formas, incluso mezcladas en batidos, agregadas a granola o avena, o suspendidas en leche para crear un pudín. Recopilamos algunas de las mejores semillas de chía del mercado, las comparamos y elegimos este ingrediente sin gluten, apto para veganos y sin nueces.
Nota del editor: El contenido de BarBend está destinado a ser informativo por naturaleza, pero no debe tomarse como consejo médico. Las opiniones y artículos de este sitio no están destinados a ser utilizados como diagnóstico, prevención y / o tratamiento de problemas de salud. Siempre es una buena idea hablar con su médico antes de comenzar una nueva rutina de acondicionamiento físico, nutricional y / o de suplementos. Las necesidades individuales de vitaminas y minerales variarán.
Viva Naturals obtiene sus semillas de chía de los agricultores y promociona su adherencia a los estándares de comercio justo, lo que los ha impulsado hacia arriba en nuestra clasificación. Son tanto crudos como orgánicos y se pueden usar de diversas maneras, incluidas ensaladas espolvoreadas, mezclados en batidos o como aderezo para yogur. Apreciamos cómo le dio un buen golpe a un batido de proteínas posterior a la sesión de peso muerto.
Semillas de chía de Viva Naturals
Viva Naturals utiliza semillas de chía crudas y orgánicas obtenidas de agricultores de acuerdo con las prácticas de comercio justo. Disponible a un precio razonable, esta bolsa resellable de dos libras puede ser una gran adición a cualquier cocina.
Compra AmazonEstas semillas están certificadas como orgánicas y no transgénicas. En realidad, no encontramos ninguna desventaja notable, excepto por el precio que posiblemente impidió que estas semillas fueran la mejor opción.
Aunque tienen un precio razonable, estas semillas de chía se registran a un precio ligeramente más alto que algunos de los competidores. Si tiene un presupuesto muy ajustado, es posible que desee buscar la próxima elección, pero más allá de eso, Viva Naturals lo hizo bien.
Las semillas de chía de Healthworks se entregan en una bolsa resellable de dos libras. Desde una perspectiva de costos, esta es una de las semillas de chía más asequibles del mercado. La empresa promociona que estas semillas son cultivadas y recolectadas de forma sostenible por pequeños agricultores.
Semillas de chía Healthworks
Utilizando semillas de chía cultivadas y cosechadas por pequeños agricultores en México y Sudamérica, Healthworks ofrece un producto sólido a un precio muy competitivo.
Compra AmazonA diferencia de algunas de las otras opciones de semillas de chía en el mercado, estas no están certificadas como orgánicas. Sin embargo, la empresa señala que las semillas se cultivan sin pesticidas.
El gran golpe aquí fue no estar certificado como orgánico ya que muchas de las otras semillas de chía principales en el mercado son. Sin embargo, estas son una excelente elección en múltiples ejes, no solo en el precio, y fue suficiente para asegurar un lugar en nuestras mejores opciones. Si eres un levantador de pesas que necesita comer en una sesión de sentadillas excedente o para prepararse para una competencia, comprar al por mayor probablemente te hará bien.
Estas semillas de chía vienen en un recipiente de plástico grande con una boca ancha y una tapa de rosca, que puede ser más conveniente de manejar que algunas de las bolsas resellables de la competencia, dependiendo del espacio de la cocina. Están certificados por USDA Organic y no OGM, dos puntos importantes a considerar que los impulsaron hacia arriba en nuestra clasificación.
Semillas de chía orgánica de Better Body Foods
Si las bolsas resellables no son lo tuyo, echa un vistazo a esta oferta de Better Body Foods. Entregadas en un frasco de plástico de dos libras con una boca ancha, tapa de rosca, estas semillas de chía orgánicas pueden ser un poco más fáciles de distribuir y medir que algunas marcas de la competencia.
Compra AmazonEl sitio web del fabricante incluye una variedad de recetas y consejos sobre el uso de estas semillas de chía, que pueden ser útiles para personas que no están familiarizadas con cómo aprovechar este ingrediente. Además, estos tienen un precio muy competitivo en comparación con el resto del mercado, e incluso incluyen una pala.
Aunque el recipiente de plástico de boca ancha puede facilitar el acceso a las semillas, las personas con cocinas pequeñas seguramente notarán que ocupa más espacio que una bolsa con cierre. Teniendo todo esto en cuenta, ese espacio extra parecía una compensación razonable para todos los demás profesionales que ofrecen estas semillas de chía.Apreciamos especialmente la cuchara para ayudar a eliminar el tamaño de las porciones, lo que puede ser útil para controlar la ingesta de calorías.
Las semillas de chía Navitas Organics están certificadas como orgánicas por el USDA y provienen de México, Argentina y Paraguay. Están disponibles en una variedad de bolsas de diferentes tamaños, lo que ofrece la oportunidad de probar una bolsa pequeña antes de comprometerse con una cantidad a granel.
Semillas de chía Navitas Organics
Navitas Organics Chia Seeds puede ser mejor para las personas que son nuevas en el mundo de las semillas de chía y no están listas para comprometerse con dos libras.
Compra AmazonNavitas es una corporación B certificada, lo que significa que ha sido reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y las prácticas respetuosas con el medio ambiente. Le damos mucha importancia a eso porque puede marcar la diferencia en la calidad de las semillas que el consumidor finalmente compra y porque ser amable con el medio ambiente es lo correcto.
Están disponibles en una bolsa de ocho onzas, estas semillas de chía crudas orgánicas del USDA son excelentes para las personas que buscan sumergirse en el mundo de la chía. Según el costo por onza, Navitas se ubica un poco más alto que algunos de los proveedores de semillas de chía de la competencia en el mercado, pero no lo suficiente como para eliminarlos de nuestras principales selecciones.
A medida que las semillas de chía han ganado popularidad en los últimos años, cada vez más marcas han comenzado a vender las suyas propias. Si bien el valor nutricional de las semillas de chía es bastante constante de una marca a otra, hay algunas características que vale la pena considerar.
Vea de dónde provienen estas semillas de chía. Para algunos, saber que una empresa trabaja con pequeños agricultores de manera sostenible puede marcar la diferencia a la hora de seleccionar a quién patrocinar. Además, ¿las semillas se obtienen de forma sostenible teniendo en cuenta la salud del medio ambiente?? La calidad de las semillas a menudo estará determinada por estos factores.
Tangencialmente relacionado con el abastecimiento, la lista de ingredientes en un paquete debe ser solo semillas de chía. Cualquier cosa adicional a eso podría indicar que en algún lugar del proceso de producción se necesitaban otros ingredientes para compensar el sabor, la vida útil, etc. Idealmente, los ingredientes que está utilizando son los más limpios posibles y provienen de agricultores confiables que operan correctamente.
La etiqueta orgánica del USDA certifica que un producto se cultivó en tierras que no tenían sustancias prohibidas, como pesticidas sintéticos y fertilizantes, tres años antes. Si bien esto puede no tener una diferencia nutritiva, puede valer la pena considerarlo, particularmente con respecto a cómo los pesticidas y fertilizantes pueden afectar el sabor. Esto puede ser menos relevante si solo planea usarlos en batidos, pero para aquellos que buscan usar semillas de chía como chispas, es probable que noten la diferencia.
Lo último que alguien quiere y golpear con fuerza el press de banca es emocionarse por un buen tazón de yogur con semillas de chía que tienen un sabor raro. Si tiene la oportunidad de obtener semillas de chía orgánicas del USDA, probablemente sea mejor hacerlo.
La mayoría de las semillas de chía en el mercado vienen en bolsas resellables. Si bien estos pueden hacer que el almacenamiento sea rápido y fácil, algunas personas encuentran que es un poco difícil medir las semillas desde la abertura relativamente pequeña que brindan estas bolsas. Por el contrario, algunas semillas de chía se empaquetan en frascos de plástico de boca ancha, lo que podría ser más conveniente según el uso y la cantidad de espacio de almacenamiento que tenga en sus mostradores o en sus gabinetes.
Al final del día, el tipo de recipiente será una decisión subjetiva que no tendrá mucho impacto, si es que lo tendrá, en la calidad de las semillas de chía, suponiendo que el fabricante marque todas las demás casillas. Esto significa que no ponderamos este factor tanto como el resto, pero vale la pena considerarlo, ya que puede afectar su experiencia.
Una porción típica de una onza de semillas de chía contiene aproximadamente cuatro gramos de proteína, 11 gramos de fibra y cinco gramos de ácidos grasos omega-3, con menos de 140 calorías. Eso puede parecer bastante bueno, pero es más calórico si realmente vieras una onza de semillas. Ahí es aproximadamente donde debería estar el valor calórico, aunque. Si, por alguna razón, te encuentras con una semilla de chía con números drásticamente diferentes a estos, huye.
Si el valor calórico es menor, es probable que no sean semillas de chía o que estén mezcladas con otra cosa. Si el valor calórico es mucho más alto, consulte la lista de ingredientes. Lo más probable es que haya muchos ingredientes añadidos (probablemente relacionados con el azúcar) para llevar las semillas de chía más al ámbito de la granola en términos de calorías, no donde alguien que está entrenando para ganar peso quiere estar.
Para aquellos que necesitan un balance macro particular, es mejor usar semillas de chía con algo más que sea más alto en proteínas y más bajo en grasa, ya que una onza de semillas de chía contiene aproximadamente nueve gramos de grasa.
Para tener una idea del costo relativo de las diferentes ofertas de semillas de chía, divida el costo total por la cantidad de onzas en un paquete. Este es un factor bastante sencillo que no tiene mucha opinión externa que lo influya en nuestras clasificaciones. Si todos los productos considerados fueron creados de la misma manera, pero uno es menos costoso que otro, clasificamos el menos costoso como más alto.
Para muchas personas, las semillas de chía forman parte de una dieta bien equilibrada. Si su objetivo es controlar el peso o contar sus macros, consulte a un profesional médico o dietista. Prueba un montón de recetas! Las semillas de chía son muy versátiles y, si bien rara vez son la pieza central de un bocadillo, se pueden implementar de varias maneras creativas.
Mucha gente considera que las semillas de chía son una parte importante de una dieta sana y equilibrada y una rutina de ejercicios. Estas semillas sin gluten, aptas para veganos y bajas en carbohidratos ciertamente pueden tener una variedad de usos.
No hay necesariamente una regla estricta y rápida sobre cuánta semilla de chía es apropiada para un día, aunque el tamaño de una porción típica es de entre 1 y 2 cucharadas. Si esto es una preocupación real, consulte a un dietista.
Hay una variedad de formas de comer semillas de chía. El pudín de semillas de chía es muy común y fácil, ya que simplemente implica combinar semillas de chía con leche y refrigerar. Las semillas de chía también se pueden esparcir fácilmente sobre ensaladas o granolas, o agregarse a batidos o yogures. No tienen mucho sabor, pero agregan un poco de crujido.
Para crear una delicia con textura similar al pudín de tapioca, remoje las semillas de chía en líquido durante unos 20 minutos. Esto resultará en un bocadillo masticable y fácil de comer.
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