Las semillas de cacao son pequeños trozos de granos de cacao triturados. Típicamente cosechados en América del Sur, estos granos provienen del árbol del cacao. Mientras que los fabricantes de chocolate toman este cacao y lo procesan aún más para crear dulces, las semillas de cacao son trozos pequeños y crudos. Las semillas de cacao tienen muchos usos y, a menudo, se utilizan como una alternativa sabrosa y sin azúcar al chocolate.
Las semillas de cacao tienen su propio sabor, bastante distinto del chocolate con leche endulzado al que la gente está acostumbrada. Sin embargo, estas puntas tienen un rico perfil de sabor. Huelen a chocolate y tienen un sabor amargo, casi salado, que recuerda a un chocolate súper oscuro. Aunque es posible que no satisfagan completamente su gusto por lo dulce, son un excelente refrigerio o un complemento para batidos u otros alimentos. Revisamos algunas de las mejores semillas de cacao en el mercado para que sepa cuál es la mejor para recoger antes de su próxima sesión de peso muerto pesado o día de sentadillas.
Nota del editor: El contenido de BarBend está destinado a ser informativo por naturaleza, pero no debe tomarse como consejo médico. Las opiniones y artículos de este sitio no están destinados a ser utilizados como diagnóstico, prevención y / o tratamiento de problemas de salud. Siempre es una buena idea hablar con su médico antes de comenzar una nueva rutina de acondicionamiento físico, nutricional y / o de suplementos. Las necesidades individuales de vitaminas y minerales variarán.
Cuando abres una bolsa de Navitas Cacao Nibs, probablemente notarás un poderoso aroma a chocolate amargo, ciertamente no es una mala manera de conocer un producto. La textura de estas puntas son trozos desiguales que evocan una sensación natural. Eso debería ser evidente, ya que el producto es orgánico, pero la ruptura de las puntas frente a los cortes uniformes de la máquina es una buena desviación de gran parte del mercado competitivo.
Semillas de cacao Navitas
Las personas que buscan una opción de semillas de cacao de sabor fresco y natural deben considerar la oferta de Navitas. Estas puntas certificadas de Comercio Justo son orgánicas y no modificadas genéticamente por USDA, e incluso ofrecen un poco de magnesio.
Compra AmazonEn cuanto al sabor, estas semillas ofrecen un agradable sabor a chocolate amargo y amargo con un ligero regusto. Tener un sabor más parecido al de un chocolate amargo podría hacer que este producto sea más accesible para aquellos que aún no han probado las semillas de cacao.
El etiquetado menciona que una porción de estas semillas de cacao ofrece el 28 por ciento del valor diario de fibra. Sin embargo, es importante tener en cuenta que ese valor se refiere a una porción de tres cucharadas, una cantidad bastante considerable de plumillas. En función del costo por onza, estas puntas eran un poco más caras que algunos de los otros productos que analizamos. Sin embargo, al final del día, son semillas orgánicas del USDA, no transgénicas, que cuentan con la certificación de Comercio Justo. Cada gramo de plumillas proporciona poco menos de tres miligramos de magnesio, un nutriente importante tanto para los levantadores como para los culturistas.
Estas puntas tienen una textura un poco más quebradiza que algunas de las otras que vimos. Esa textura quebradiza lo convierte en un buen aderezo para cosas como tazones de açai y similares, así como para varias mezclas de frutos secos. Están certificados por USDA Organic y cosechados en Perú.
Semillas de cacao terrasoul
Al ofrecer semillas de cacao que comercializan como orgánicas, densas en nutrientes y no transgénicas, Terrasoul se registra con un bocadillo de chocolate sabroso y a un precio competitivo.
Compra AmazonEste refrigerio no transgénico, apto para dietas cetogénicas y vegano se comercializa como capaz de reemplazar las chispas de chocolate. Son bastante sabrosos, desprenden un aroma a chocolate y tienen una agradable calidad amarga, y no tienen mucho regusto. Vienen empaquetados en una bolsa resellable fácil de abrir y cerrar.
En comparación con algunas de las otras semillas de cacao que miramos, esta marca parecía tener algunas piezas más de cáscara en la mezcla. De alguna manera, evoca una sensación natural, pero tampoco es agradable para los dientes. Fue este golpe lo que evitó que fuera nuestra selección mejor clasificada, pero en general, sigue siendo una excelente opción.
Las semillas de cacao de Viva Naturals no son OGM, son veganas, sin gluten y orgánicas. Vienen empaquetados de manera eficiente en una bolsa resellable muy funcional y fácil de usar. No podemos discutir el precio en comparación con el resto del mercado y el sabor no cede en ningún terreno.
Semillas de cacao de Viva Naturals
Para obtener semillas de cacao de alta calidad a un precio competitivo, considere la oferta de Viva Naturals. Estos bocadillos veganos no transgénicos provienen de frijoles criollos peruanos y tienen un gran impacto.
Compra AmazonAunque estas semillas sin azúcar se anuncian como "chispas de chocolate de la naturaleza", tienen un sabor bastante amargo que acompaña a una textura particularmente crujiente. Eso no quiere decir que no tengan buen sabor, pero dicen que el marketing puede ser un poco engañoso si espera un suave sabor a chocolate. Se anuncia que estos nibs tienen varios usos, incluido comerlos directamente, usarlos en un batido o mezclarlos en ensaladas o cereales para el desayuno, y eso suena bastante bien desde nuestra perspectiva.
En cuanto al sabor, en general, estos tienen el menor parecido con el chocolate y tienen un regusto mucho más fuerte y bastante ácido que los otros granos de cacao que revisamos. Desde la perspectiva de la textura, estas puntas varían mucho en tamaño e incluyen muchas más cáscaras y cáscaras. Esos golpes lo dejaron caer un par de rangos para nosotros, pero por el valor, esta es una compra sólida.
Las semillas de cacao de Healthworks son un poco más pequeñas que algunas de las semillas de cacao de la competencia, lo que indica que es posible que se hayan triturado un poco más, lo que ayuda cuando las arrojas a una licuadora. Estas semillas orgánicas no son tan crujientes como algunos de sus competidores y no tienen mucho regusto.
Semillas de cacao Healthworks
Envasados en una bolsa transparente utilitaria y sin pretensiones, las semillas de cacao Healthworks tienen un delicioso olor a chocolate. Este snack orgánico certificado es un producto de América Latina y se comercializa para ser utilizado en batidos, barras de granola o mezclas de frutos secos.
Compra AmazonComercializado como compatible con batidos, barras de granola o mezcla de frutos secos, e incluye una receta en la bolsa para muffins de chocolate con aguacate (son bastante buenos).
En cuanto al sabor, estas puntas no son tan potentes como algunos de los otros productos que analizamos. Aunque tienen un sabor muy natural, no hay tanto perfil de sabor. Afirman estar llenos de vitaminas, antioxidantes y minerales, pero hay poca información en el empaque que realmente respalde esa afirmación. Esa falta de etiquetado preciso es un golpe severo en nuestra puntuación porque es el tipo de cosas que pueden hacer que alguien compre y termine decepcionado. Sin embargo, si se utiliza para las recomendaciones que ofrecemos, es una buena elección.
Para las personas que buscan reducir los azúcares agregados mientras obtienen algo de la riqueza y el amargor del chocolate amargo, las semillas de cacao pueden ser un excelente producto alternativo para revisar. Usados comúnmente en ensaladas, batidos, mezclas de frutos secos y en una variedad de otros alimentos, las semillas de cacao son una forma rápida y fácil de agregar un sabor rico y amargo a su menú. Además, no es probable que te hagan sentir tan pesado como el chocolate después de comerlos, un beneficio sutil pero agradable si vas a hacer sentadillas o entrenar pesado en el gimnasio poco después.
Si bien las afirmaciones de su capacidad para reemplazar las chispas de chocolate pueden ser un poco exageradas, estas puntas crudas sin azúcar ofrecen algo del delicioso amargor del chocolate en una forma pequeña y crujiente. Antes de agregar uno a su carrito, considere algunos factores clave.
No todas las marcas de semillas de cacao tienen el mismo perfil de sabor. Algunos poseen un regusto más fuerte, mientras que otros tienen notas particularmente amargas que recuerdan al chocolate negro. Puede valer la pena probar algunos para descubrir con qué marca de semillas de cacao realmente te gusta.
Dado que las semillas de cacao son un producto crudo natural, su textura no es uniforme. Si bien parte del encanto de estas puntas es su textura desigual, por otro lado, algunas bolsas parecen incluir demasiadas cáscaras y cáscaras de frijoles.
La mayoría de las semillas de cacao se envasan en bolsas de plástico con cierre. Si bien estos no necesitan ser refrigerados, tenga en cuenta cuánto espacio tiene en la despensa antes de comprometerse con una bolsa particularmente grande.
La mejor manera de determinar cuánto está obteniendo por su dinero es dividiendo el costo total por la cantidad de onzas en una bolsa determinada. Asegúrese de verificar el total de onzas en lugar de porciones, ya que los tamaños de las porciones individuales variarán ampliamente.
Algunas semillas de cacao incluyen más vitaminas y nutrientes que otras, y esa información generalmente se refleja en la sección de información nutricional de la bolsa. Si bien una porción típica de semillas de cacao ciertamente no reemplazará a una vitamina diaria, encontrar una marca con un buen refuerzo de vitaminas o magnesio puede ser atractivo para algunos.
Las semillas de cacao naturales y crudas son una alternativa interesante al chocolate. Si bien nunca confundirías las semillas de cacao con una barra de chocolate, sí comparten algunas de las notas de sabor amargo de un rico chocolate negro.
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