Los azúcares agregados y los carbohidratos refinados pueden desencadenar insomnio, encuentra un estudio

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Vovich Geniusovich
Los azúcares agregados y los carbohidratos refinados pueden desencadenar insomnio, encuentra un estudio

Todos los atletas saben que el sueño es un aspecto clave de la recuperación, pero ¿cuántas personas obtienen un descanso nocturno perfecto?? Según los Institutos Nacionales de Salud, alrededor del 30 por ciento de los estadounidenses se quejan del sueño y el 10 por ciento tiene síntomas que se alinean con el insomnio. Hay muchas causas posibles, pero un nuevo estudio publicado en el Revista estadounidense de nutrición clínica descubrió que puede haber un culpable inesperado de algunos casos de insomnio: la dieta de una persona. Específicamente, una dieta alta en carbohidratos refinados y azúcares agregados podría ser la culpable.

Investigadores del Colegio de Médicos y Cirujanos Vagelos de la Universidad de Columbia analizaron datos de más de 50,000 mujeres posmenopáusicas de la Iniciativa de Salud de la Mujer y encontraron que aquellas que consumían una dieta alta en carbohidratos refinados, especialmente azúcares agregados, tenían más probabilidades de sufrir insomnio. Aquellos que comían más verduras, fibra y frutas enteras tenían menos probabilidades de tener problemas de insomnio.

Es importante tener en cuenta que no son los carbohidratos en general, sino los carbohidratos refinados los que afectan el sueño. Los alimentos con índices glucémicos más altos (piense en azúcares agregados, arroz blanco o refrescos) aumentan el nivel de azúcar en la sangre, y es ese rápido aumento en el azúcar en sangre lo que los investigadores creen que podría contribuir al insomnio. Aunque las frutas contienen azúcares naturales, Gangwisch señaló que la fibra en ellas ayuda a evitar que el azúcar en la sangre aumente.

"Cuando el azúcar en sangre aumenta rápidamente, su cuerpo reacciona liberando insulina", James Gangwisch, Ph.D. y autor principal del estudio, dijo en un comunicado. "La caída resultante del azúcar en sangre puede conducir a la liberación de hormonas como la adrenalina y el cortisol, que pueden interferir con el sueño", explicó. Los alimentos altamente procesados ​​contienen azúcares más refinados que no se encuentran en la naturaleza, y esos son los que desencadenan picos de azúcar en la sangre.

Aunque el estudio se realizó en mujeres posmenopáusicas, los autores creen que los hallazgos pueden ser ciertos en la población general porque la mayoría de las personas, independientemente de la edad o el sexo, experimentan un aumento en el azúcar en sangre después de comer carbohidratos refinados. Dicho esto, se necesita más investigación para saberlo con certeza.

"Según nuestros hallazgos, necesitaríamos ensayos clínicos aleatorios para determinar si una intervención dietética, centrada en aumentar el consumo de alimentos integrales y carbohidratos complejos, podría usarse para prevenir y tratar el insomnio", dijo Gangwisch.


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