Como decimos en el mundo del desarrollo muscular, la nutrición es responsable del 50% de tus resultados. O es el 75%? Diablos, incluso he escuchado el 90%!
Lo que. Dejaremos que los expertos discutan los números. Pero esto es ciertamente cierto: si no prestas atención a los alimentos que comes, estás severamente perjudicando sus posibilidades de desarrollar un cuerpo musculoso, delgado y saludable.
Pero vayamos un paso más allá de lo obvio.
Dime, ¿qué tienen en común las personas gordas y escuálidas?? ¿Qué tiene el levantador de pesas en común con el culturista competitivo?? El atleta profesional y el guerrero del fin de semana? El novato de 17 años y el veterano de 25 años?
Respuesta: todos comen. Diario. Varias veces al día. Y si no están obteniendo los resultados que desean, le apuesto un nuevo trimestre brillante a que su dieta es una gran causa del problema.
Y es por eso que me encanta leer, editar y escribir artículos sobre nutrición: se aplican a todo el mundo y pueden darle a tus esfuerzos de desarrollo físico una explosión de nitro.
Tu comes? Bien. Este articulo es para tí.
Hace unos años, TC escribió un excelente artículo sobre lo que llamó "alimentos energéticos.Allí enumeró 13 alimentos que tienen efectos poderosos, parecidos a los de las drogas, en la fisiología humana: alimentos que no solo te hacen más saludable y potencialmente aumentan tu esperanza de vida, sino también alimentos que apoyan tu físico y tus objetivos deportivos. En otras palabras, alimentos que te hacen lucir bien nekid y te mantendrá luciendo bien en los años venideros. Aquí está la lista de TC:
Ahora me gustaría agregar a esa lista. Aquí encontrará 8 alimentos energéticos “nuevos” que he descubierto, tanto como cocinero aficionado como como periodista de fitness que está en contacto con los mejores tipos de nutrición del mundo.
Jala una silla. Comamos!
Un día, cuando era niño, entré a la cocina de mi abuela y me llené la nariz de repollo hirviendo.
No volví a acercarme a la mierda durante 20 años.
Demasiado malo para mí. Resulta que el repollo puede tener un gran sabor crudo o en platos asiáticos; cualquier mal olor se debe en realidad a una cocción excesiva - y es un superalimento auténtico. Testosterona colaborador Dr. Jonny Bowden dice que el repollo es “probablemente el vegetal más importante del mundo desde el punto de vista de los beneficios nutricionales y la capacidad de combatir el cáncer."
Una forma de comer más repollo es usarlo como alternativa a las ensaladas. El chucrut es otra opción saludable.
A continuación, consulte kimchi, un plato coreano hecho de repollo fermentado y otras verduras que ha sido nombrado uno de los cinco alimentos más saludables que existen por Salud revista.
El kimchi no solo contiene una gran cantidad de repollo chino, sino que también obtiene los beneficios para la salud de la fermentación, lo que lo convierte en un probiótico natural. Búscalo en las tiendas de alimentos asiáticos e incluso en la sección internacional de las principales cadenas de supermercados.
Finalmente, la col rizada, que es un tipo de repollo, es una especie de "súper espinaca."Aunque todo el mundo parece pensar que la espinaca es el favorito entre las verduras de hoja verde, la col rizada en realidad la supera en la escala ORAC (capacidad de absorbancia de radicales de oxígeno). De hecho, la col rizada es la verdura de mayor rango cuando se trata de capacidad antioxidante. Esta es una de las razones por las que la col rizada es un componente importante del superalimento de Biotest: es un pateador de culos que mejora la salud y combate el cáncer.
Ahora, dile a tu abuela que se detenga hirviendo la col. Eso simplemente no está bien.
Este aceite, en su mayoría grasas saturadas, proviene de cocos prensados y ..
Eh? Sí, dije "grasas saturadas."Y no, no hay necesidad de entrar en pánico! Esta grasa saturada de origen vegetal no es exactamente lo mismo que se encuentra en la comida rápida y las carnes rojas cargadas de químicos. De hecho, es bastante bueno para usted, ya que es una grasa saturada natural que consta de triglicéridos de cadena media (MCT).
El aceite de coco tuvo una reputación negativa hace algunas décadas después de que algunos estudios en animales realmente horribles concluyeran que no era saludable. Los dingdongs en batas de laboratorio utilizadas hidrogenado aceite de coco que se modificó a propósito para que no contenga ácidos grasos esenciales. [Golpea la frente.] Afortunadamente, las cosas están cambiando para el aceite de coco. Los estudios más recientes muestran que es bastante saludable.
Lo mejor del aceite de coco es que puedes cocinar con él sin arruinar ninguna de sus propiedades saludables. Lo uso para todo, desde salteados hasta huevos y panqueques.
En un plan masivo y cree que tiene que comer comida chatarra para ingerir suficientes calorías? Tu no. Vierta un poco de aceite de coco dulce en sus batidos para un "ganador de peso saludable"."
Puedes encontrar aceite de coco en cualquier tienda naturista. Solo busque la variedad sin refinar, virgen u orgánica.
Una vez más, una mala experiencia infantil me hizo pensar que no me gustaban los aguacates. Mira, probé un poco de guacamole y las cebollas crudas me repugnaron. (Todavía no soy fan de esos.) Me hizo pensar que no me gustaba el ingrediente principal: el aguacate. Mal error.
Esta fruta mantecosa, sí, es una fruta, está llena de grasas monoinsaturadas saludables, que se ha demostrado que reducen el colesterol LDL "malo" y los triglicéridos mientras aumentan el colesterol HDL "bueno" ... y eso significa menos enfermedades cardíacas. Las grasas monoinsaturadas también se han relacionado con un riesgo reducido de cáncer y diabetes.
Por cierto, el nombre de esta fea fruta se deriva de la palabra náhuatl āhuacatl, significando testículo. Ahora lo sabes en caso de que alguna vez surja Peligro o algo
Mezcle sus "testículos" con los huevos del desayuno, úselos en ensaladas o úntelos en hamburguesas en lugar de mayonesa.
"Solo los idiotas comen claras de huevo", dice el súper entrenador Charles Poliquin. "Un chico que entrena naturalmente necesita huevos enteros!"Afortunadamente, entrenador, los días en los que los huevos son el mal casi han terminado!
¿De dónde vino ese mito de todos modos?? Bueno, los primeros estudios sobre los huevos no diferenciaron entre los tipos de colesterol. Así que sí, los huevos aumentaron el colesterol y se consideraron "malos" pero era el tipo bueno de colesterol - HDL. Bueno, ¿qué esperas de un estudio realizado por los fabricantes de cereales para el desayuno, la competencia directa de los huevos! Un estudio reciente concluyó que los huevos “no estaban asociados con concentraciones altas de colesterol sérico."
Ya no me preocupa el impacto en la salud de los huevos enteros, pero prefiero la variedad enriquecida con omega-3. Todo lo que hace es alimentar a las gallinas con una dieta vegetal con muchas semillas de lino e incluso un poco de aceite de pescado, y ponen huevos con tres veces más omega-3 que los normales.
Ahora, no es mucho y no reemplazará su Flameout®, pero todo ayuda. Además, es reconfortante saber que la capa de sus huevos se alimenta con lino en lugar de "materia de ganado reciclada", como la dieta de una gallina de fábrica. Ni siquiera quiero saber que es eso.
Los huevos y otras marcas de Eggland's Best se pueden encontrar en la mayoría de las cadenas de supermercados.
La quinua es una semilla rica en proteínas que contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo cual es bastante poco común. Probablemente por eso fue tan valorado entre los incas que lo llamaban “la madre de todos los granos”, aunque en realidad no es un grano. La quinua es recomendada por el Dr. John Berardi, Dr. Jonny Bowden y Charles Poliquin, entre muchos otros.
Dado que la quinua es una semilla que cree que es un grano, es seguro comerla incluso para quienes padecen alergias a los cereales. Tiene mucha fibra y un índice glucémico bajo, así que si estás burlado de carbohidratos, entonces la quinua aún puede ser tu amiga. Al cocinarlo, puede pensar en él como un reemplazo de la avena o el arroz.
Me gusta pensar en el yogur griego como el yogur de un hombre de verdad. Debido a que está colado, el yogur griego contiene aproximadamente el doble de proteína que el yogur foo-foo regular, mientras que al mismo tiempo contiene menos carbohidratos y casi nada de lactosa. Su contenido de cultura activa y en vivo, bueno para ti, también es mucho más alto que el de los yogures regulares.
El proceso de colado no solo lo hace cremoso y rico, sino que también produce un yogur que resiste mejor al calor, por lo que puede cocinar con él y mezclarlo con batidos de proteínas o comer solo. Uno de mis usos favoritos es echar un par de cucharadas en carnes molidas bajas en grasa como pavo o venado para agregar humedad y sabor.
Realmente no me gustan las cebollas, al menos las cebollas crudas. Pero debido a sus potentes habilidades para combatir el cáncer, he aprendido a comerlos. ¿Por qué iría en contra de mis preferencias alimentarias personales y aprendería a disfrutar de las cebollas?? Porque cebollas:
Quiere los mayores beneficios? Entonces tome un consejo del Dr. Bowden y elige las cebollas de sabor más fuerte. Estos contienen los productos químicos que más mejoran la salud.
Mi consejo para los que no comen cebollas? Cortar finamente una cebolla más suave como una chalota y asarla en aceite de oliva con una pizca de vinagre balsámico y una pizca de azúcar de caña orgánica. Huele a aros de cebolla grasientos cuando se cocina, pero ya sabes, no te quitará años de vida y esas cosas. Excelente aderezo para una hamburguesa de pavo o como relleno de tortilla, además de que permite una introducción más suave al consumo de cebollas.
De frijoles, Dr. John Berardi señala: “Los frijoles son una fruta mágica, que contienen fibra soluble, muchas vitaminas B, calcio, una buena dosis de aminoácidos y una gran cantidad de antocianinas, conocidas por su poderosa capacidad antioxidante. Echo una taza o dos de legumbres en mi plato unos días a la semana."
Las personas que comen frijoles con regularidad generalmente tienen tasas más bajas de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer, incluido el cáncer de próstata, algo en lo que los chicos mayores de 35 años debemos comenzar a pensar.
Creo que los frijoles son un dolor de cabeza debido a todo el remojo previo y tal? No se preocupe, los frijoles enlatados están bien. Incluso el Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer sugiere que siempre tenga frijoles enlatados en su despensa para agregarlos rápidamente a las comidas.
Por cierto, el USDA recientemente triplicado sus recomendaciones de ingesta anteriores para frijoles. Ahora recomiendan tres tazas a la semana ... lo que probablemente significa que duplicar esa cantidad sería aún mejor dado lo atrasadas que pueden estar estas organizaciones en el momento de la nutrición.
Mejor salud, músculos más grandes, menos grasa. Quieres un cuerpo poderoso como ese? Come los alimentos energéticos!
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