16 información nutricional

Aquí hay 16 cosas que han estado flotando en mi cerebro en un formato que es rápido y fácil de leer y digerir.

1. Odio cuando la gente da recomendaciones de aceite de pescado y habla en términos de cápsulas o gramos de aceite de pescado. Habla en términos de EPA y DHA! De lo contrario, solo confunde a la gente! No hay una concentración estándar de aceite de pescado, por lo que decir que tomas 3 cápsulas de un gramo es una mierda. EPA y DHA es lo que importa.

Marca	Grasa total	EPA	DHA
Marca X	1 gramo	180 mg	120 mg
Brandy	1 gramo	580 mg	88 mg
Marca Z	1 gramo	400 mg	200 mg
Flameout®	1 gramo	220 mg	550 mg

2. Los suplementos son como los esteroides (vaya, esa es una afirmación cargada) en el sentido de que si hace preguntas como "¿Qué suplementos debo tomar para ayudar a desarrollar músculo?"O" ¿Alguien puede darme una buena pila para quemar grasa?"Entonces necesitas investigar más sobre lo que estás poniendo en tu cuerpo.
3. No tome su aceite de pescado con el estómago vacío a primera hora de la mañana. EPA y DHA son "mágicos" pero también son grasas. Esto significa que se pueden quemar como energía. Así que no los tome en un momento en que su cuerpo se muere por combustible, es solo un desperdicio.
4. ¿Alguna vez se preguntó si las empresas comercializan productos solo porque el nombre del ingrediente es genial?? Tome sesamina por ejemplo. A menudo se comercializa como un "quemagrasas."Incluso se vende como sesaTHIN. Entonces, la sesamina activa algunos de los PPAR, lo que conduce a una mayor oxidación de grasas. Adivina qué? También lo hace la EPA. Pero supongo que sería difícil darle al ácido eicosapentaenoico un giro de marketing llamativo. ¿Qué tal "quemar la grasa del pecho con ácido eicosaPECtaenoico!"
5. La calabaza tiene 5 gramos de fibra en solo 1/2 taza (9 gramos de carbohidratos totales) más todo tipo de vitaminas. La calabaza es asombrosa. La gente necesita comer más calabaza (incluso la enlatada).
6. Si está "comiendo mucho" pero no parece estar ganando músculo, entonces necesita comer más.
7. La linaza y el aceite de pescado contienen Omega-3, pero son diferentes. La linaza contiene omega-3 de cadena corta (ácido alfa linolénico) y el aceite de pescado contiene omega-3 de cadena larga (EPA y DHA). No puedes simplemente tomar uno u otro. Ambos tienen propiedades beneficiosas separadas entre sí. Por ejemplo, se ha demostrado que el ácido alfa linolénico reduce los niveles de proteína C reactiva (un marcador general de inflamación que se ha correlacionado con el riesgo de enfermedad cardíaca), pero el EPA y el DHA no afectan a la PCR.
8. Es posible que la proporción de ácidos grasos omega-6: omega-3 no importe. Hay una buena parte de la comunidad científica que piensa que lo que importa es su consumo total de omega-3 y si es alto, entonces no importa si su consumo de omega-6 está por las nubes. Personalmente, creo que es un poco de ambos. Necesita un alto consumo de omega-3 y debe tener una proporción razonable de n-6: n-3. Algunos estaban entre 3: 1-1: 1.
9. Dato interesante: los aguacates alguna vez fueron conocidos como la mantequilla del pobre. El aguacate con huevos es asesino. Mientras se cocinan los huevos, tome 1/2 de un aguacate y colóquelo en un bol con un chorrito de jugo de limón y un par de batidos de sal. Tritúralo con un tenedor y tendrás un guacamole rápido para acompañar una tortilla (preferiblemente con salsa adentro). Este guacamole rápido rinde ~ 14 gramos de grasa.
10. Recientemente hablé con un colega que estudia la función endotelial. Hablamos de óxido nítrico y vasodilatación. Ha realizado estudios en los que los pacientes reciben arginina suplementaria con la esperanza de producir una vasodilatación medible. Con 12 gramos de arginina por día, no se encontraron cambios en la vasodilatación. Aparentemente, la única forma de obtener suficiente arginina para lograr cambios medibles en la vasodilatación es a través de una vía intravenosa durante todo el día. Recuerde que la próxima vez que alguien intente venderle un suplemento de óxido nítrico a base de arginina.
11. Cuando la gente se queja de sentirse mal 40 minutos después de tomar una o dos raciones de Surge® Recovery y culpan al producto, tengo que reírme. No hay nada que culpar al producto. En todo caso, es un testimonio de lo poderoso que es Surge. La razón por la que puede sentirse mal es porque tiene muy bajo nivel de azúcar en sangre (yo.mi. eres hipoglucémico).

    Esto es lo que pasa. Ingerir una porción de Surge®. El azúcar y los aminoácidos entran rápidamente en su sistema. Entran en su sistema tan rápido que su cuerpo libera una gran cantidad de insulina (Sí!). Esto es bueno porque la insulina es altamente anabólica. La insulina transporta todos los aminoácidos y glucosa a los músculos. Desafortunadamente, se secretó tanta insulina que se transporta demasiada glucosa a los músculos, tanta que no hay suficiente en el torrente sanguíneo para mantenerse funcionando a la máxima velocidad, por lo que se siente mareado y / o se siente mal. ¿Cómo puedes evitar sentirte mal? Cuarenta minutos después de tomar su Surge®, debe volver a comer. Carbohidratos y proteínas para mantener en marcha la síntesis de proteínas y mantener los niveles de azúcar en sangre normales.

12. La sincronización de los nutrientes es la idea más importante para influir en la nutrición deportiva ... Si no ha leído Nutrient Timing por el Dr. Ivy y el Dr. Portman, te estás perdiendo.
13. El noventa por ciento de las dietas que existen (las razonables) funcionan, pero en realidad es necesario aplicar los principios de manera consistente durante un período de tiempo significativo para ver los resultados. Si ser una puta de programa de entrenamiento es malo, entonces ser una puta de dieta es peor. Elige algo y apégate a ello ya.
14. Las personas que piensan que comer para reducir la grasa corporal tiene que ser soso y aburrido, necesitan mejorar. Las hierbas y especias no contienen calorías y permiten sabores y posibilidades ilimitadas. Aquí están algunos de mis favoritos:
• Salsa de soja, jengibre picado, ajo picado y cebolletas picadas
• Vinagre balsámico, ajo y romero fresco picado
• Condimento Blacken: puedes comprar este premezclado. Es excelente para untar pescado o pollo
• Canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica, pimienta de cayena
15. Un estudio reciente publicado en CHEST (una revista para la investigación cardiopulmonar, no personas obsesionadas con el banco) mostró que 5 gramos de EPA / DHA redujeron significativamente la constricción de los pulmones inducida por el ejercicio en personas con asma. ¿Por qué más gente no sabe sobre estas cosas??
16. Durante el transcurso de la noche, la síntesis de proteínas puede disminuir hasta en un 30%. Entonces, si te despiertas para orinar, definitivamente es una buena idea tomar un poco de BCAA. La leucina, que se encuentra en los BCAA, es un regulador clave de la síntesis de proteínas y ayudará a atenuar la disminución en la síntesis de proteínas que se produce debido al ayuno durante la noche. Biotest produce un suplemento de BCAA muy bueno y lo vende a un precio extremadamente razonable.

Sin embargo, no te despiertes a propósito. El sueño de alta calidad es importante para la recuperación y el crecimiento, por lo que no queremos interrumpirlo.